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Laktose- und glutenfreie Lebensmittel

Laktose- und glutenfreie Lebensmittel

Hofstetter, Markus
Jeder 250. Deutsche ist nach Schätzungen der Deutschen Zöliakiegesellschaft von einer Glutenunverträglichkeit betroffen. In rund 2, 6 Millionen deutschen Haushalten, das sind knapp sechs Prozent der deutschen Haushalte insgesamt, leben Verbraucher mit einer Laktoseintoleranz, also einer Unverträglichkeit von Milchzucker. Lebensmittelhersteller und Handel haben diese Zielgruppen ins Visier genommen, sie bauen ihre Angebote an laktose- und glutenfreien Produkten beständig aus.

21,90 CHF

Geflügel

Geflügel

Hofstetter, Markus
Die deutschen Verbrauchen essen immer mehr Geflügelfleisch. Am beliebtesten ist das Fleisch junger Hühner. Dennoch hat die Branche einen schlechten Ruf bei den Bundesbürgern. Um das zu ändern hat die Geflügelwirtschaft eine Informationskampagne gestartet.

21,90 CHF

Gelbe Linie

Gelbe Linie

Hofstetter, Markus
2010 stagnierte der Absatz der deutschen Käseproduzenten, der Umsatz ging sogar aufgrund von Preissenkungen bei Selbstbedienung und verstärkten Aktionen sogar zurück. Für 2011 sind die deutschen Molkereien jedoch zuversichtlich. Sie bauen aber vor allem auf steigende Exporte. Die Vollsortimenter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel setzen bei Käse wieder auf die Bedientheke. Die Strategie scheint zu funktionieren, denn die Discounter verlieren an Boden.

10,90 CHF

Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier

Hofstetter, Markus
Während der deutsche Biermarkt schon seit Jahren rückläufig ist, verbucht der Absatz alkoholfreier Biere seit geraumer Zeit hohe Wachstumsraten. Vor allem das alkoholfreie Weißbier erfreut sich großer Beliebtheit. Immer mehr Brauereien springen auf den fahrenden Zug auf und versuchen, mit alkoholfreien Biersorten ihre Umsätze zu stabilisieren.

16,50 CHF

Fleisch

Fleisch

Hofstetter, Markus
Nach dem Krisenjahr 2009 war 2010 das Jahr der Regeneration in der Fleischwirtschaft. Nur wenige der in den Top 150 der Fleisch- und Fleischwarenindustrie gelisteten Unternehmen verzeichneten Umsatzrückgänge. Der Großteil erzielte Zuwächse, jedoch ohne große Sprünge. Dementsprechend sind die Schlachtmengen bei Schwein, Rind und Kalb sowie Geflügel gestiegen.

10,90 CHF

Babynahrung

Babynahrung

Hofstetter, Markus
Der deutsche Markt für Babynahrung ist 2011 etwas gewachsen. Das brachte vor allem den Drogeriemärkten mehr Umsatz mit dieser Warengruppe. Doch die Märkte in Westeuropa oder Nordamerika gelten als weitgehend gesättigt. Zudem kämpfen die deutschen Babynahrungshersteller mit sinkenden Geburtenzahlen. Deswegen suchen sie ihr Heil in speziellen Produkten für Kleinkinder.

10,90 CHF

Gendermarketing

Gendermarketing

Zirkel, K.
Werbung für Frauen geht noch zu wenig auf die Bedürfnisse und Wünsche der Zielgruppe ein. Vorherrschend sind Rollenklischees und Stereotypen - gefragt ist jedoch ein realistisches, respektvolles Frauenbild in der Werbung. Der Wirtschaftsfaktor der Frauen ist enorm: 80 Prozent aller Kaufentscheidungen werden von Frauen getroffen.

21,90 CHF

Virales Marketing

Virales Marketing

Zirkel, K.
Jeder dritte Marketingentscheider setzt mittlerweile virale Konzepte ein, vor zwei Jahren waren es noch 25 Prozent. Wachstum konnte auch das Empfehlungsmarketing, das so genannte Word-of-Mouth, für sich verbuchen, das laut einer Studie von rund 28 Prozent der Marketingverantwortlichen genutzt wird. Kritiker führen jedoch an, dass die Marke durch virale Kampagnen Schaden nehmen könnte, der Erfolg dieser Werbeform nur schwer messbar ...

16,50 CHF

Blickfänger im Regal

Blickfänger im Regal

Zirkel, K.
Die Verpackungsindustrie setzte im vergangenen Jahr 1, 9 Milliarden Euro um, das sind vier Prozent mehr als im Vorjahr. Beliebt sind multisensorische Verpackungen, die mehrere Sinne ansprechen. Der Trend geht zu qualitativ hochwertigem, veredeltem Verpackungsdesign.

16,50 CHF

Mobile Marketing

Mobile Marketing

Zirkel, K.
Das Marktvolumen im Mobile Marketing soll sich nach Expertenmeinung bis 2011 versiebenfachen. Vor allem dem Bereich "Mobile Advertising", wo sich Nutzer Werbung via Internet aufs Handy laden, werden hervorragende Zukunftschancen vorhergesagt. Service- und Nutzwert für den Kunden sind wesentliche Voraussetzungen für eine erfolgreiche Mobile-Marketing-Kampagne.

21,90 CHF

Verkaufsförderung im Fokus

Verkaufsförderung im Fokus

Zirkel, K.
Die Markenartikelhersteller gaben im ersten Halbjahr 2007 24, 1 Millionen Euro für Marketing-Maßnahmen am Point of Sale aus ein Plus von 134 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Besonders beliebt bei Verbauchern sind Warenproben, Packungssondergrößen, Sonderplatzierungen mit preisreduzierter Ware sowie Verkostungen an der Frischtheke. 70 Prozent der Hersteller bezwecken mit der Verkaufsförderung eine kurzfristige Absatzsteigerung, jedes zweite Unternehmen will sich gegenüber Wettbewerbern ...

16,50 CHF

Testimonials im Fokus

Testimonials im Fokus

Zirkel, K.
Der Einsatz von Prominenten in der Werbung ist überreizt, sagen Experten. Verbraucher gehen davon aus, dass Testimonialwerbung in erster Linie dem werbenden Prominenten nutzt. Sympathie und Bekanntheit, Glaubwürdigkeit und Authentizität sowie Produkt- und Branchenaffinität sind die wichtigsten Auswahlkriterien für ein Testimonial. Werbung mit Prominenten ist vor allem in der Einführungsphase einer Marke gefragt, weniger wenn es darum geht, Absatz und ...

16,50 CHF

Corporate Social Responsibility

Corporate Social Responsibility

Zirkel, K.
93 Prozent der Verbraucher erwarten von Unternehmen, dass sie sich zum Wohl von Gesellschaft und Umwelt engagieren, jeder Zweite bestraft Firmen für ihr Fehlverhalten, indem er deren Produkte boykottiert. Corporate Social Responsibilty (CSR) wird ein immer wichtigeres Instrument zur Mitarbeitergewinnung: 60 Prozent der Betriebswirte und Ingenieure bevorzugen Arbeitgeber, die Verantwortung in der Gesellschaft übernehmen. Potenzial haben vor allem mittelständische Unternehmen ...

21,90 CHF

Werbebranche

Werbebranche

Ritter, A.
Die Prognosen der Werbebranche für das laufende Jahr sind derzeit sehr gemischt. Noch spürt die Werbebranche die Wirtschaftskrise nicht in vollem Ausmaß, am Markt herrscht allerdings große Unsicherheit über die weiteren Auswirkungen der Wirtschaftskrise auf die Ergebnisse. Die 83 Mitglieder des Gesamtverbands Kommunikationsagenturen (GWA) rechnen laut der jüngsten Konjunkturumfrage mit nahezu stabilen Umsätzen und Renditen. Der bereits hohe Kostendruck in ...

16,50 CHF

Social Communities boomen

Social Communities boomen

Zirkel, K.
Soziale Netzwerke im Internet haben Hochkonjunktur. 47 Prozent der Deutschen halten sich derzeit in Online-Communities auf, Tendenz steigend. Experten erwarten, dass sich die Investitionen in Community-Werbung 2008 im Vergleich zum Vorjahr auf 2, 1 Milliarden Dollar verdoppeln. Doch Werbung in social networks, vor allem das Targeting, bewegt sich rechtlich auf unsicherem Boden.

16,50 CHF

Coupon-Marketing

Coupon-Marketing

Hofstetter, M.
Eine moderne Version von Rabattmarken, die sich in der Vergangenheit in Deutschland noch nie so richtig durchsetzen konnten, ist hierzulande nun groß in Mode. Moderne Couponing-Kampagnen begeistern die deutschen Verbraucher.

21,90 CHF

Unternehmensberater

Unternehmensberater

Hofstetter, M.
Wenn es der Wirtschaft gut geht, geht es auch den Unternehmensberatern gut. Entsprechend positiv verlief das Jahr 2010 für die Branche, auch für 2011 ist man optimistisch. Doch die Einstellung der Kunden zu Unternehmensberatern insgesamt ist kritischer geworden.

21,90 CHF

Haustiernahrung

Haustiernahrung

Hofstetter, Markus
Der Markt für Haustierfutter ist weitgehend krisenresistent. Sind Hund, Katze oder Vogel erst einmal angeschafft, müssen diese fressen. Der Löwenanteil am Umsatz mit Tierfutter machen Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriemärkte. Vor allem die Harddiscounter und Verbrauchermärkte sind erfolgreich. Auf der Herstellerseite besetzen zwei Nahrungsmittelhersteller rund die Hälfte des Marktes. Doch es kommt Bewegung auf der Anbieterseite.

16,50 CHF

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Hofstetter, Markus
Gemüse ist gesund ist, dies scheinen die deutschen Konsumenten zu beherzigen. Denn der Gemüseverbrauch ist hierzulande in den vergangenen Jahren stark angestiegen. Doch bei Obst sind die Verbraucher skeptischer, der Verbrauch von Äpfel oder Bananen ist gesunken. Während die Themen Regionalität und Lokalität bei Obst und Gemüse immer wichtiger werden, verliert Bio an Bedeutung.

21,90 CHF

Süßwaren

Süßwaren

Hofstetter, Markus
Seit vielen Jahren konnte sich die deutsche Süßwarenindustrie auf das Exportgeschäft als wichtiges, stetig wachsendes Standbein verlassen. Doch 2012 gingen die Ausfuhrmengen der Branche erstmals seit sieben Jahren zurück. Vor allem die gestiegenen Rohstoffpreise haben deutsche Süßwaren verteuert und damit weniger wettbewerbsfähig im Ausland gemacht. Im Inland konnten die Süßwarenhersteller nur aufgrund von gestiegenen Preisen ein Umsatzplus erzielen.

10,90 CHF

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