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Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Lehari, Gabriele
Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis ...

25,90 CHF

Das Haus Österreich und der Orden vom Goldenen Vlies

Das Haus Österreich und der Orden vom Goldenen Vlies

Der Orden vom Goldenen Vlies - 1430 von Philipp dem Guten, Herzog von Burgund, gestiftet - ist einer der traditionsreichsten und nobelsten Ritterorden des christlichen Abendlandes. Nach dem Aussterben der burgundischen Herzöge ging der Orden auf das Haus Habsburg und nach Karl VI. auf das Haus Habsburg-Lothringen über. Bis heute gehören ihm nur Vertreter der europäischen Hocharistokratie, darunter mehrere regierende ...

54,50 CHF

Raubwild

Raubwild

Hosner, Felix / Obal, Erich
Raubwild breitet sich allen zivilisatorischen Einschränkungen zum Trotz immer mehr aus. Dessen Bejagung ist für erfahrene Jäger ein Muss, für junge Jagdscheininhaber eine Chance. Einzelne Raubwildarten, wie Fuchs oder Steinmarder, haben sich in den letzten Jahren über Gebühr ausgebreitet. Für Revierinhaber und Jäger wird es deshalb zunehmend zu einem Muss, der Bejagung dieser Tierarten einen höheren Stellenwert einzuräumen, um das ...

42,50 CHF

Erfolgreiche Rufjagd

Erfolgreiche Rufjagd

Erker, Siegfried
Natur- und Jagderlebnisse der besonderen Art erschließen sich dem Jäger bei der Rufjagd auf den Brunfthirsch. Vorausgesetzt, er handelt schnell und richtig. In diesem Buch erklärt Siegfried Erker, was man dabei beachten muss. Gerade bei der Rufjagd gilt es, Schnelligkeit, Besonnenheit, Erfahrung und Wissen in Einklang zu bringen. Was auf den ersten Blick wie eine unbewältigbare Sisyphosaufgabe klingt, kann durchaus ...

43,50 CHF

Was uns Jägern wirklich bleibt

Was uns Jägern wirklich bleibt

Meyden, Gerd H.
Was hat wirklich Bestand im Leben? Diese philosophisch anmutende Frage stellt der Autor Gerd Meyden mit Blick auf die Jagd. Seine überraschende Antwort: die Erinnerung an schöne Erlebnisse. Es sind weder die mächtigen Trophäen noch Wildbret oder Decke, die den bleibenden Wert der Jagd ausmachen. Das Fleisch bereitet zwar kurz Genuss, ist aber bald verzehrt. Und die Trophäen ereilt nach ...

32,50 CHF

Most und Apfelwein

Most und Apfelwein

Stückler, Karl
Mit diesem Praxisbuch wird die Erzeugung von Most und Apfelwein dank zahlreicher Abbildungen und Skizzen zum Kinderspiel. Vorbei sind die Zeiten, in denen Most oder Apfelwein eher verächtlich als Nebenprodukt der Landwirtschaft betrachtet wurden. Eigene Mostprämierungen zeugen davon, dass dieses alkoholarme Getränk längst am Gipfel der Genüsse angekommen ist. Mit dem völlig überarbeiteten Praxisbuch "Most und Apfelwein" wird die Herstellung ...

26,90 CHF

Drechseln leicht gemacht

Drechseln leicht gemacht

Zeppetzauer, Christian
Möbelknöpfe, Eierbecher und Bilderrahmen selbst gemacht? Kein Problem, Schritt für Schritt führt das Buch "Drechseln leicht gemacht" in die Geheimnisse dieser alten Handwerkskunst ein! Selber machen liegt im Trend. Warum nicht einmal Drechseln? Mit diesem Buch erlernt man das alte Handwerk von Anfang an. Es mag an der pädagogischen Ausbildung des Autors liegen, dass hier auch der Laie Schritt für ...

36,50 CHF

Sirup & Nektar

Sirup & Nektar

Innerhofer, Georg
Süße Säfte selbstgemacht Gesunder Trinkgenuss aus Mutter Natur: Mit den leicht verständlichen Anleitungen dieses Praxisbuchs gelingen selbstbereitete Sirupe und Nektare bestimmt. Die reine Natur holt man sich mit selbstgemachten Säften, Sirupen und Nektaren ins Haus. Worauf es dabei ankommt, wie man aus den verschiedensten Früchten das Beste herausholt, was zu beachten ist, damit Sirup, Nektar & Co. auch über einen ...

25,90 CHF

Brotbacken

Brotbacken

Dam, Marianne
Brotbackstube daheim Zuhause schmeckt's halt doch am besten! Das gilt auch für Semmerl, Brot & Co - Gebäck aus der eigenen Backstube erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit dem Klassiker "Brotbacken", der jetzt in einer vollkommen überarbeiteten und neu bebilderten Neuauflage vorliegt, können Sie nach Herzenslust selbst gebackenes Gebäck auf den Tisch zaubern. Vom Vollkornbrot bis zur Käserolle, von Pizzabrötchen ...

25,90 CHF

Noch mehr Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter

Noch mehr Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter

Mayer, Elisabeth
Gesunde Nahrung aus der Natur Das bereits vierte Buch der "Kräuterfee"! Wildpflanzen sind nicht nur köstliche Zutaten vieler Mahlzeiten, sondern auch ausgesprochen gesund. Dieses Buch hilft, die Geschenke der Natur zu erkennen, und gibt wertvolle Tipps für deren Sammlung sowie Zubereitung. Neben "Klassikern" wie Bärlauch, Taubnessel, Gundelrebe und Löwenzahn, Spitzwegerich, Heckenrose, Malve, Beifuß, Schafgarbe und Thymian, Ampfer, Klee, Brennnessel und ...

26,90 CHF

Wildobst und seltene Obstarten im Hausgarten

Wildobst und seltene Obstarten im Hausgarten

Pirc, Helmut
Mit Wildobst zurück zur Natur! Wildobst und andere seltene Obstarten sind die Zierde jedes Hausgartens und stellen darüber hinaus wertvolle Vitaminlieferanten in Zeiten dar, in denen unsere Nahrungsmittel immer öfter industriell produziert werden. Mehr als 50 Wildobstarten beziehungsweise besondere Obstarten werden in diesem Buch ausführlich porträtiert: Elsbeere, Eberesche, Mehlbeere und Speierling, Maulbeere und Felsenbirne, Sanddorn, Berberitze, Schlehdorn und Wacholder, Kartoffelrose, ...

29,90 CHF

Mediterrane Küche, jung und kreativ

Mediterrane Küche, jung und kreativ

Voithofer, Christian / Lehmann, Herbert
Vom jünsten Haubenkoch Österreichs! Egal, was der Kühlschrank oder das Zeitbudget hergeben: Durch die praktische Sortierung der rund 80 Rezepte in drei Bereiche (Vorspeisen, Suppen & Pasta) lässt sich stets die optimale Speisen-Variation finden. Christian Voithofer verrät, mit welchen einfachen Tricks Pasta so gelingt wie in Italien und zeigt, wie sich mit einer Hand voll frischer Zutaten und geschickter Planung ...

20,90 CHF

Fütterung von Reh- und Rotwild

Fütterung von Reh- und Rotwild

Deutz, Armin / Gasteiner, Johann / Buchgraber, Karl / Völk, Friedrich / Haller, Bernhard
Füttern ja! Aber wie? Eine heikle und strittige Sache stellt die Fütterung von Reh- und Rotwild dar. Wenn man richtig füttert, gibt es nichts dagegen einzuwenden. Wie man richtig füttert, verraten dieses Buch und die dazugehörige CD. Immer wieder kommt es zu Diskussionen über Sinn und Unsinn der Fütterung von Reh- und Rotwild. Obwohl Rehwild zur Arterhaltung keine Fütterung benötigt, ...

42,90 CHF

Das 1-Euro-Kochbuch

Das 1-Euro-Kochbuch

Degenhart, Elisabeth
Hier ist Sparefroh Küchenchef Ein köstliches Gericht um einen Euro? Rechtzeitig zur Teuerungswelle zeigt das "1-Euro-Kochbuch", welche Vielfalt an Gerichten sich günstig auf den Tisch zaubern lässt. Ein Euro pro Person und trotzdem gut essen - mit diesem Kochbuch schlägt man den Preissteigerungen im Lebensmittelhandel ein Schnippchen. Man glaubt gar nicht, wie viele Gerichte sich um nur einen Euro für ...

16,50 CHF

Fische räuchern und beizen

Fische räuchern und beizen

Hauer, Wolfgang
Der Erfolgstitel jetzt völlig neu gestaltet! Ob selbst gefangen, beim Teichwirt, am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben - wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuss erst richtig zu schätzen wissen. Immer beliebter wird auch das einfache und schnelle "Tischräuchern" in geselliger Runde, wo die frischgeräucherten Filets nach 15 ...

25,90 CHF

Franz Meran

Franz Meran

Keil-Meran, Charlotte
Als am 11. März 1839 der einzige Sohn von Erzherzog Johann und Anna Plochl geboren wurde, löste diese Nachricht vor allem unter der steirischen Bevölkerung große Begeisterung aus. Von seinen Zeitgenossen geschätzt und gewürdigt, geriet Franz Graf von Meran bei der Nachwelt jedoch zunehmend in Vergessenheit. Findet er in Geschichtsbüchern Erwähnung, dann zumeist nur als Sohn seines berühmten Vaters und ...

37,90 CHF

Edelbrände

Edelbrände

Gölles, Alois
Was unterscheidet den Edelbrand vom gewöhnlichen Schnaps? Worauf kommt es bei der Verkostung und beim richtigen Genuß an? Welche Kniffe gibt es bei Destillation und Lagerung, damit das Fruchtaroma voll zur Geltung kommt, welche Früchte sind überhaupt geeignet und welche nicht?

25,90 CHF

Pflanzenkläranlagen selbst gebaut

Pflanzenkläranlagen selbst gebaut

Ambros, Reinhold / Erhardt, Martin / Kerschbaumer, Johannes
Nicht nur für abseits stehende Gebäude, auch in Streulagen ist der Bau von Pflanzenkläranlagen für die Abwässer eines oder mehrerer Häuser eine finanziell sehr interessante Alternative zum teuren Anschluss an ein Kanalnetz. Die Verrichtung bestimmter Arbeiten kann dabei immer nur von Professionisten vorgenommen werden, doch hilft Eigenleistung erheblich, Kosten zu sparen. Auch immer mehr Gemeinden errichten solche Anlagen für zehn ...

29,90 CHF

Forellenzucht

Forellenzucht

Igler, Kurt / Bültermann, Helga
Die Forellenzucht und die Vermarktung stellen für viele Landwirte eine zusätzliche Verdienstmöglichkeit dar - sei es in der intensiveren Form der Produktion von Speisefischen und deren Vermarktung, in Form der Aufzucht von Besatzfischen für Angelgewässer oder in Form der Bewirtschaftung von Angelteichen und freien Gewässern.Über 30.000 verkaufte Exemplare!Zielgruppe: Teichwirte, Landwirte, 2 Millionen Hobby-Angler.

30,90 CHF

Die wichtigsten Obstkrankheiten

Die wichtigsten Obstkrankheiten

Vukovits, Georg
Zahlreiche Farbfotos sowie die prägnante Beschreibung der Symptome und Bestimmungsschlüssel für jede Obstart ermöglichen die einfache und sichere Bestimmung der häufigsten Obstkrankheiten. Dieses Buch informiert ausführlich über mögliche Vorbeugemaßnahmen sowie die Arten der Behandlung. Dabei wird besonderes Augenmerk auf mechanische, physikalische, kulturtechnische und biologische Methoden gelegt, die jede chemische Behandlung weitgehend ersetzen können.

32,50 CHF

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