Das Wildbret
Alles, worauf's ankommt, von A bis Z: · Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung · Lagern und Reifen von Wildbret · Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen · Ungewöhnliche und neue Rezeptideen
Das neue Bäuerinnen Kochbuch
Österreichische Bäuerinnen gewähren wieder Einblick in ihre Kochtöpfe: "Das neue Bäuerinnen-Kochbuch" bietet eine Vielzahl köstlicher Rezepte zwischen traditionell und kreativ. Drei "Bäuerinnen-Kochbücher" gibt es - sie brachten es bis dato auf eine Gesamtauflage von fast 60.000 Exemplaren. Jetzt wurden die Bäuerinnen erneut um ihre Lieblingsrezepte gebeten, das Motto lautete "traditionell & kreativ". Und wieder haben die Bäuerinnen zwischen Vorarlberg und ...
30,90 CHF
Die gute österreichische Küche
Überarbeitet und vorsichtig modernisiert, liegt das altbewährte, einführende Kochbuch der guten österreichischen Küche mit seinen fast 1.000 Rezepten in nun 28. Auflage wieder vor. Einen Schwerpunkt bilden die zeitgemäße Vollwertkost sowie die gesunde Ernährung. Neben sämtlichen Standardgerichten finden sich zahlreiche bodenständige Rezepte, die man in den meisten anderen Kochbüchern vergeblich suchen wird: Schottensuppe, Faverlsuppe und Buchweizensuppe, Kutteln, gebackener Kalbskopf, Krenfleisch, ...
30,90 CHF
Der Agrar-Rebell
Agrar-Rebell Sepp Holzer zieht auf einem Bergbauernhof in 1.500 m Seehöhe Kiwis, Kirschen und Kürbisse, mitten im Winter erntet er Radieschen, und sein Getreide wächst im Wald: Der "Krameterhof" ist längst zum Symbol für eine neue Art der Landwirtschaft geworden. Hunderte Autobusse bringen alljährlich interessierte Besucher zur Besichtigung. Sepp Holzers eigene Form der Permakultur war bereits Gegenstand wissenschaftlicher Forschungsarbeiten und ...
37,50 CHF
Jägerwege
Nach bereits zwei sehr erfolgreichen Jagdbüchern geht es auch im dritten Werk von Gerd H. Meyden um weit mehr als nur um das Erlegen des Wildes. Vor allem das Drumherum - das Beobachten der Natur, das Nachstellen des Wildes und natürlich auch die vielfältige Jagdkultur - sind für ihn entscheidende Momente im Leben des Jägers. Ein besonders schwer erbeutetes Stück ...
32,50 CHF
Kleingebäck vom Ofner
Mit dem Backprofi zum eigenen Kleingebäck Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus TV-Kochsendungen wie "Frisch gekocht" und durch seine Auftritte mit Meisterköchen wie Toni Mörwald und Johann Lafer bekannt. In seinem ersten Buch widmet er sich dem Thema Kleingebäck, wobei er nicht nur die nötigen Grundkenntnisse kundig und in vielen Schritt-für-Schritt-Bildern vermittelt, sondern auch zahlreiche Rezeptideen, ...
42,50 CHF
Jäger kochen Wild
Prominente laden zum Schüsseltrieb Das Jagd-Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt: Prominente österreichische Jäger verraten ihre liebsten Wildrezepte, "gewürzt" mit vielen Anekdoten rund um die Jagd. Zu den "Rezeptlieferanten" gehören u. a. die Grafen Bernhard und Hans Georg Kinsky, Reichsgraf Gundaccar Wurmbrand-Stuppach, Vertriebsleiter bei Steyr-Mannlicher, Prinz Louis zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, Geschäftsführer von Gössl Gwandhaus, Graf Friedrich Hardegg, Hubert Stöhr, Bierbrauer und Geschäftsführer der ...
54,50 CHF
Mein Recht als Nachbar
Dass die komplexe Materie des Nachbarschaftsrechts auch verständlich und kurzweilig sein kann, beweist das Buch "Mein Recht als Nachbar". Positiver Nebeneffekt: Die Kenntnis der Rechtslage erleichtert das Zusammenleben. Was darf mein Nachbar? Was darf ich eigentlich selbst? Die Fragen klingen banal, wer sich aber nur ein wenig mit dem tagtäglichen Kleinkrieg beschäftigt, der die Lokalseiten der Tagespresse füllt, der weiß, ...
16,50 CHF
Wild und Wald - Ewiges Glück
Kein lebender Jagdschriftsteller hat mit so vielen Büchern Leser in seinen Bann gezogen wie der CIC-Preisträger Philipp Graf Meran. Auch in seinem 18. Buch schöpft Meran Neues aus dem unerschöpflichen Thema der Jagd: In meisterhaften Naturschilderungen, verbunden mit fast schon ins Philosophische gehenden Betrachtungen über den Menschen und seine Umwelt, berichtet der Autor von seinen jagdlichen Erlebnissen und verbindet sie ...
54,90 CHF
Hirsch, Gams & Co
Trachtiges Eine Fundgrube jagdlicher Motive für Tischdecken, Trachtenschmuck und Deko-Ideen. Nicht nur Jäger und Jägerinnen verzieren ihr Gewand gerne mit jagdlichen Motiven, auch bei den Trägern klassischer oder moderner Trachten stehen Hirsch, Gams & Reh hoch im Kurs. Eine Fülle von verschiedenen Hirsch-, Reh- und Gams-Motiven hat die Autorin, die selbst eines der größten Handarbeitsgeschäfte Österreichs betreibt, für dieses Buch ...
17,50 CHF
Holzschnitzen für Kinder
Große Schnitzkunst für kleine Meister Mit dem nötigen Grundwissen ist es kinderleicht, einfache Werkstücke wie Pfeilspitzen, eine Pfeife oder einen Musikfrosch, Namensschilder, einen Schneemann und sogar das Relief eines Adlerkopfes zu schnitzen. Das Buch "Holzschnitzen für Kinder" legt großen Wert auf die Grundlagen und die Sicherheit beim Schnitzen. Mehr als 200 Abbildungen vermitteln auf den ersten 70 Seiten das diesbezügliche ...
23,50 CHF
Granny Squares Stricken
Die Quadratur der Masche Granny Squares häkeln sind ein großer Trend im Handarbeitsbereich. Jetzt gibt es das erste Buch zum Stricken der kultigen Quadrate! In kurzer Zeit lassen sich die ca. 10 x 10 cm großen Quadrate in den unterschiedlichsten Mustern und Farben stricken und dann miteinander zu bunten Decken und Überwürfen, zu Polster- und Kissenbezügen und anderen Dekorationsideen phantasievoll ...
25,90 CHF
Sommermützen
Gut behütet durch den Sommer Flippig, trendig, stylish - nach den Winterhauben kommen die Sommermützen. Wer wirklich "in" sein will, der häkelt oder strickt die schmucken Sonnenschützer selbst! Jung, dynamisch, gut behütet - es war die Jugend, die den Trend zu flippigen Mützen entdeckte. Nun gibt es erstmals ein Buch, das sich umfassend dem Thema "Sommermützen" widmet und zahlreiche Muster ...
9,50 CHF
Einfach Sticken auf Aidastoff
Sticken für jedermann Kleiner Aufwand, große Wirkung: Mit dem richtigen Stoff entstehen rasch und ohne Vorkenntnisse die schönsten Stickereien für kleine Geschenke und kreative Deko-Ideen. Mit der entsprechenden Anleitung und dem passenden Stoff können auch Anfänger schnell zu großen Meistern reifen: Die gut zählbare Struktur des so genannten Aidastoffs ist die Basis des Erfolgs für die zahlreichen Stickideen, die im ...
16,50 CHF
Kerzen ziehen und gießen
Lichterpracht einfach selbstgemacht! Der Herstellung von Kerzen in den unterschiedlichsten Größen, Techniken und Formen widmet sich der Schwerpunkt dieses Praxisbuches, doch auch die Anwendung von Bienenwachs in der Naturkosmetik und für die Holz- und Lederpflege wird erläutert. Nicht nur aus Bienenwachs, sondern auch aus Paraffin und Stearin lassen sich zu Hause Kerzen einfach selbst erzeugen. Nach einer ausführlichen Vorstellung der ...
29,90 CHF
Spinnen - Leicht gemacht
Alle Welt spinnt! Die alte Handarbeitstechnik des Spinnens erfreut sich neuer Beliebtheit: Auch bei uns entstehen immer mehr Spinngruppen, die dieses Hobby in Gemeinschaft pflegen. Dennoch fehlt seit langem ein praxistaugliches Buch in deutscher Sprache, mit der sich die Technik des Spinnens Schritt für Schritt erlernen lässt. Mehr als 500 Detailabbildungen zum ausführlichen Text machen den Einstieg leicht: Von den ...
36,50 CHF
Alpenländische Winterzeit
Stimmungsvoll durch den WinterNach der "Skandinavischen Winterzeit" kommt die "Alpenländische Winterzeit" und besticht mit einer Fülle neu interpretierten Deko- und Bastelideen aus dem Alpenraum. Der Schwerpunkt des Buchs "Alpenländische Winterzeit" liegt auf Nähen, Sticken und Basteln mit Papier und Holz. Dabei muss man kein besonderer Bastelkünstler sein, um mit den exakten und leicht verständlichen Anleitungen zum gewünschten Ergebnis zu kommen. ...
30,90 CHF
Fleisch einkochen
Kult-Konserven mit fleischlichen Genüssen Früher Vorrat, heute Delikatesse: Alte Einweckmethoden für Fleisch werden dem Vergessen entrissen, neu interpretiert und damit für jedermann nachkochbar. Erstmals widmet sich ein Buch ausschließlich der Frage, wie man Fleisch am besten einkocht und damit konserviert. Viele der traditionsreichen Methoden zum Haltbarmachen, die früher hauptsächlich dazu dienten, Vorräte für die langen schlachtfreien Monate anzulegen, genießen heute ...
30,90 CHF
Wurzelatlas mitteleuropäischer Waldbäume und Sträucher
In diesem Werk werden erstmals die vollständig freigelegten Wurzelsysteme von 78 Bäumen und Sträuchern in 188 Zeichnungen und 1.200 Farbbildern dargestellt und beschrieben. Ergänzt wird diese Gesamtdarstellung durch die Erklärung des anatomischen Wurzelaufbaues anhand von Wurzelschnitten. Bisherige Wurzeldarstellungen beschreiben meist nur den stammnahen Bereich, was zu falschen Rückschlüssen führen kann. Die nun vorliegende Darstellung vermittelt darüber hinaus die räumliche Verteilung ...