Das Wildbret

Alles, worauf's ankommt, von A bis Z: · Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung · Lagern und Reifen von Wildbret · Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen · Ungewöhnliche und neue Rezeptideen

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Artikelnummer 9783702010836
Produkttyp Buch
Preis 42,50 CHF
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Einband Fester Einband
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Autor Deutz, Armin / Deutz, Uschi
Verlag Stocker Leopold Verlag
Weight 0,0
Erscheinungsjahr 200510
Seitenangabe 144
Sprache ger
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