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Österreichische Privatbrauereien im Spannungsfeld von Tradition und Innovation
In Verbindung mit der Überlebensfähigkeit kleiner und mittlerer Privatbrauereien stellt sich folgende Forschungsfrage: Welche Vor- und Nachteile sind den Privatbrauereien aufgrund ihrer Unternehmenskultur entstanden? Entspricht diese auch den zukünftigen Herausforderungen? Eine Beleuchtung theoretischer Zusammenhänge von Tradition, Innovation, Unternehmenskultur und implizitem Wissen, kombiniert mit empirischer Forschung und der Anwendung verschiedener Methoden ermöglicht eine Weiterentwicklung der theoretischen Erkenntnisse dieses komplexen Konstrukts. Im ...

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