Die Einstellung zu gesundem Verhalten im Alpinsport
Vor dem Hintergrund eines wachsenden Gesundheitstrends, der sich für viele Menschen zu einem umfassenden Lebensstil entwickelt, und der damit einhergehenden steigenden Nachfrage nach gesundheitsbewussten Speisen in der Gastronomie, wird mit vorliegender Arbeit die Forschungslücke bezüglich des Nachfrageverhaltens von alpinen Outdoorsportlern in der alpinen Gastronomie gedeckt. Ziel ist es herauszufinden, ob bei Alpinsportlern das Bedürfnis nach einem Speisenangebot in der alpinen ...