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Schokolade ohne Zucker selber machen? Geht das? Ja! Es ist ganz einfach und kann in der kleinsten Küche zubereitet werden. Die Grundlage bilden schonend verarbeitete und vermahlene Kakaobohnen, Kakaobutter, Honig oder Agavensirup. Alle Zutaten sind im Bioladen oder in Online Shops leicht erhältlich. Was noch kaum jemand weiß: Rohe Kakaobohnen enthalten ungewöhnlich viele Antioxidantien, sind vitaminreich, laktose- und glutenfrei. Und ...

Umsetzungs- und Akzeptanzprobleme der Reformen in Deutschland zeigen überdeutlich: Die Politik alleine ist mit der gesellschaftlichen Verständigung überfordert. Das Buch fragt nach der Rolle der Wirtschaft und untersucht mittels mehrstufiger Elitenbefragungen die Kommunikationsbeziehungen zwischen Wirtschaft, Medien und Bevölkerung. Vorstellungen einzelner Gruppen zu den Reformen dringen kaum zur Bevölkerung durch. Die Erwartungen von Redaktionen entsprechen häufig nicht den Kommunikationsleistungen von Unternehmen ...