Artikelnummer | 9783991003779 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 39,90 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Fladen, vegan, selbstgemacht, Regional, streetfood, Gyros, Tortilla, Kebap, Balassn, Yufka, Yufka, Fester Einband |
Meldetext | Noch nicht erschienen, Mai 2024 |
Autor | Kallinger, Rudolf / Schmoranzer, Marlene |
Verlag | Braumüller Sachbuch |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 20240502 |
Seitenangabe | 280 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Vegane Fladen Buchkatalog
Die ersten Fladenbrote stammen angeblich von den Ägyptern und wurden bereits Jahrtausende v. Chr. auf Stein gebacken. Heute sind sie auf dem gesamten Erdball verbreitet: von Gyros, Tortilla, Yufka, Naanbrot bis hin zur schwäbischen Dinnete und burgenländisch-steirischen Balassn. Fladen sind ideal für zwischendurch oder zu Eintöpfen, Currys und als Beilage für Gegrilltes. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind endlos: gefüllt, belegt, eingerollt, gefaltet, zusammengeklappt aus dem Ofen oder aus der Pfanne. All das von hauchdünn bis fluffig-flaumig. In diesem Buch finden sich viele klassische Rezepte vegan interpretiert, neu kreiert und so einfach wie möglich gehalten. Zudem wird alles selbst hergestellt: die Fladen, die Füllungen, Senf und Ketchup bis hin zu Gewürzmischungen, Chutneys und Chilisoßen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachbacken und die Zubereitung wird zum reinsten Vergnügen.
39,90 CHF
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