Toxizität und oxidativer Stress Buchkatalog

Toxizität, oxidativer Stress, freie Radikale, aktivierte Sauerstoffspezies (EOA) und Antioxidantien sind sowohl im medizinischen Kontext als auch in Großkonzernen zu bekannten Begriffen geworden. Anfang der 2000er Jahre wurden diese Begriffe im Allgemeinen nur in wissenschaftlichen und technischen Veranstaltungen erwähnt. Aber derzeit haben die Chemiesynthese, die pharmazeutische Industrie, medizinische Forschungs- und Analyselabore, die Presse und die Öffentlichkeit massiv Informationen über die Wirkung von oxidativem Stress und die Vorteile von Antioxidantien verbreitet. In den letzten Jahren stellt der Status des oxidativen Stresses eine oder mehrere Bedrohungen für die öffentliche Gesundheit dar sowie erhebliche Anomalien in Bezug auf die allgemeinen Parameter des lebenden Organismus. Tatsächlich liegen einige Werte, die bei einigen Menschen gemessen werden, nicht innerhalb der Gesundheitsstandards. Es wird empfohlen, diese Werte durch Ernährungsanpassungen und/oder die Einnahme entsprechender Nahrungsergänzungsmittel zu optimieren. Unter den vorgeschlagenen Theorien zur Erklärung des Alterns schreiben stochastische Theorien den reaktiven Sauerstoffspezies eine überragende Rolle zu.