TOKYO Buchkatalog

Eine Reise in einen der aufregendsten kulinarischen Orte der WeltTokyo gilt zu Recht als einer der aufregendsten Food-Städte der Welt. Eine schier unglaubliche Vielfalt an Geschmäckern findet sich überall in der Stadt: in den Labyrinthen der unterirdischen Kaufhäuser, in den Restaurants der obersten Luxushoteletagen oder in den unzähligen Nudelläden, Sushi-Bars und Yakitori-Hütten dazwischen. TOKYO STORIES ist eine spannende Reise mit dem Tokyo-Kenner Tim Anderson, der mit sicherem Instinkt die Rezepte aufgespürt hat, in denen sich die schillernden Facetten der urbanen Genusswelt aufs Beste widerspiegeln. Dazu gehört eine cremige Maissuppe aus einem Food-Automaten genauso, wie ein unerwartet gutes Cheese-Fried-Chicken aus einem Convenience-Store. Authentische Gerichte wie Gyoza, Ramen, Onigiri, selbstgemachte Currys, Udon und vieles mehr dürfen natürlich nicht fehlen. Mit über 80 vor Ort recherchierten Rezepten, deren Herkunft sich in spannenden Reportage- und Food-Fotos widerspiegelt, und den lebendig erzählten Anekdoten des Autors, ist dieses Buch ein Muss für jeden Tokyo-Fan und für alle, die verdammt gutes japanisches Essen lieben.