Schutz von Proteinen vor dem Abbau im Pansen von Wiederkäuern Teil 1 Buchkatalog

Mehrere Studien haben den Anstieg der Trockenmasseaufnahme, die Rate der täglichen Gewichtszunahme und die Effizienz der Nährstoffumwandlung bestätigt, wenn das nicht abbaubare Protein im Pansen zur Nahrung hinzugefügt wird, da Wiederkäuer zwei Arten von Proteinen benötigen: Zum einen das im Pansen abbaubare Protein, das von Mikroorganismen zur Produktion von mikrobiellem Protein genutzt wird, und zum anderen das dem Abbau im Pansen entgangene Protein, das im Dünndarm verdaut und von den Tieren selbst genutzt wird. Die Geschwindigkeit des Abbaus von Proteinquellen im Pansen von Wiederkäuern reduziert die Effizienz ihrer Nutzung. Daher wurden viele Forschungen durchgeführt, um ein besseres und schnelleres Wachstum von Kälbern und Lämmern sowie eine höhere Milchproduktion zu erreichen, indem die Menge an Protein, die den Dünndarm von Wiederkäuern erreicht, erhöht wird, indem die Geschwindigkeit des Proteinabbaus im Pansen des Tieres verringert wird, und zwar auf verschiedene Weise, wie z. B. durch Behandlung mit Formaldehyd, Hitze, Braten und Blut, da der Schutz der schnell abbaubaren Proteine entweder durch Hitze, Formaldehyd oder Vollblut die Nutzung der Proteine oder der für das Wirtstier verfügbaren Aminosäure erhöht