Organoleptische Bewertung des Pansenanteils von Archachatina marginata Buchkatalog

Es gibt nur unzureichende Informationen über Qualitätsfuttermittel für die Großproduktion und die ganzjährige Verfügbarkeit von Schnecken in Nigeria. Die Untersuchung wurde durchgeführt, um die organoleptischen Eigenschaften der afrikanischen Riesen-Landschnecken (Archachatina marginata) zu untersuchen. Zweiunddreißig Schnecken wurden nach dem Zufallsprinzip vier verschiedenen Futterbehandlungen mit unterschiedlichen Gehalten von 0%, 5%, 10% und 15% Pansenanteil zugeteilt. Jede Behandlung wurde mit vier Schnecken perpen in einem vollständig randomisierten Design wiederholt. Die Schnecken wurden in einem Mini-Paddock aufgezogen. Futter und Wasser wurden ad libitum zugeführt. Am Ende der achtwöchigen Fütterungsversuche wurden nach dem Zufallsprinzip zwei Schnecken aus den Replikaten jeder der vier Behandlungen geerntet, geopfert, verarbeitet und analysiert.