Nutzung der genetischen, biochemischen und qualitativen Vielfalt von Kaffee Buchkatalog

Coffea canephora (Pierre ex A. Froehner) oder Robusta-Kaffee, wie er gemeinhin genannt wird, macht 80 % der ugandischen Kaffeeproduktion aus, wird von 8 Millionen Bauern auf 270.000 Hektar pro Jahr angebaut und trägt insgesamt 240 Millionen US-Dollar jährlich zur Wirtschaft bei. Dieses Potenzial wurde lange Zeit durch den Mangel an Informationen über das Ausmaß der genetischen und phänotypischen Vielfalt der angebauten C. canephora und die Auswirkungen der Umwelt auf die Kaffeequalität behindert. In diesem Buch werden einige dieser Herausforderungen angegangen und experimentelle Daten vorgestellt, mit denen die genotypische, phänotypische, biochemische und qualitative Variabilität des kultivierten Keimplasmas von C. canephora analysiert wurde. Die Ergebnisse der Experimente in diesem Buch zeigen, dass die ugandische Robusta-Sorte eine enorme genetische, biochemische und phänotypische Vielfalt aufweist, die bisher sowohl von Forschern als auch von Landwirten ungenutzt geblieben ist.