Artikelnummer | 9783517101071 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 41,50 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Schwäbische Alb, Schwäbische Küche, Heimatküche, Natürlich gut essen, Familienrezepte, Albküche, Lieblingsrezepte, schwäbische Klassiker, Küchentradition Schwabens, Küchentradition Schwabens, nachhaltige Küche, Sternekoch, Gourmetküche, Guide Michelin, Jeunes Restaurateurs, ursprünglich, Regionalküche, Das ganze Tier, Gemüse, Bienen, Alblinsen, Weinberge, Biohof Dauner, Ostalb Lamm, Wursten, Orientieren, Wursten, Orientieren, Fester Einband |
Meldetext | Lieferbar in 48 Stunden |
Autor | Widmann, Andreas / Wien, Antonia / D'Angelo, Viviana |
Verlag | Südwest |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 20220627 |
Seitenangabe | 240 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Natürlich Schwäbisch Buchkatalog
Mehr als Spätzle und SoßeAndreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretationen begeistern auf Sterneniveau ohne ihren Ursprung zu verleugnen. Die Gerichte im traditionsreichen Familienbetrieb »Löwen«, wie auch im Gourmetrestaurant »ursprung«, spiegeln seinen engen Bezug zur Heimat. Alle Rezepte sind einfach zuzubreiten und Andreas verrät, wie man sie mit regionalen Zutaten in echte Delikatessen verwandelt. Nebenbei erzählt er von seinen lokalen Produzenten, seinem Umgang mit dem Thema Nachhaltigkeit und dem Familienunternehmen, das er in 9. (!) Generation führt. Eine geniale Symbiose aus herzlicher Gastlichkeit und schwäbisch-fundiertem Handwerk. Die außergewöhnliche Fotografie von Vivi D'Angelo fängt die Stimmung auf der Alb perfekt ein und macht aus den Rezepten optisch einen Hochgenuss.
41,50 CHF
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