Die Natur & Genuss-Box Buchkatalog

Grün und wild!Genaue Sammeltipps, abwechslungsreiche Küchenideen und Pflanzenhinweise sowie ein handliches Format tragen seit Jahren zum Erfolg der Buchreihe "Natur & Genuss" bei. Darin stellt der durch zahlreiche Fernsehauftritte und Interviews bekannte Dr.Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor - ob aus dem Wald, von der Wiese, aus Feuchtgebieten oder von kargen Böden. Überall wächst und gedeiht Essbares, dass uns Menschen mit hochkonzentrierten, gesunden und unverfälschten Inhaltsstoffen - und das seit Jahrhunderten - nährt. Aber sie sind auch eine wichtige Futterquelle für hungrige Nutzinsekten, die auf unseren bewirtschafteten Nutzflächen zunehmend weniger Nahrung finden. "Kann man das wirklich essen?" - das ist wohl die am meisten gestellte Frage in den Seminaren von Dr. Markus Strauß, die er voller Begeisterung, großem Fachwissen sowie den passenden Rezeptideen beantwortet. Dieses Konzept liegt auch der Reihe "Natur & Genuss" zugrunde: Tipps für das sichere Erkennen essbarer Wildpflanzen, wann und wo welche Teile dieser Pflanzen gesammelt und verwertet werden können, Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen, Gesundheitstipps und leckere Rezepte. Das Ganze im handlichen Format zum Mitnehmen, so dass dem wilden, selbst gesammelten Genuss nichts mehr im Wege steht. Jetzt im praktischen Sammelschuber.