Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen Buchkatalog

Dieser Ratgeber enthält ausführliche Informationen über die Auslegung und die Planung von Küchenlüftungsanlagen. Aus dem Inhalt: · Einführung, Begriffsbestimmung · Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und den Arbeitsschutz · Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden · Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten · Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen · Anforderungen an die Planung und Auslegung von Küchenlüftungssystemen