Kulinarisch rund um die Schwäbische Alb Buchkatalog

Mutscheln, Knöpfle, Röhrleskuchen Die besten Gerichte von der Alb und Umgebung zum Nachkochen: ganz traditionell auf Landfrauenart oder neu interpretiert vom Küchenchef. Ob Alblinsen mit Spätzle, Braten vom Albbüffel oder Edellikör vom Albwacholder - die Schwäbische Alb hat sich längst zu einer Gourmet-Landschaft gemausert, die mit zahlreichen leckeren Raritäten aus regionalen Produkten aufwartet.