Kartoffelchips Buchkatalog

Salzige Snacks weisen im Vergleich zu den anderen Kategorien im Süßwarenmarkt hohe Wachstumsraten aus. In der Kategorie Salzige Snacks wiederum sind Kartoffelchips die Produktgruppe mit den höchsten Zuwachsraten, sowohl bei Menge als auch den Erlösen. Ein Grund für das überproportionale Wachstum sind die gestiegenen Promotionaktivitäten des Handels. Zudem gelten Chips als stärkstes Impulsprodukt. Doch Verknappung bei den Kartoffeln und dementsprechend höhere Preise belasten die deutschen Chipshersteller. Deshalb wollen sie nun Preiserhöhungen durchsetzen.