INNOVATIONEN UND KOOPERATIONSBEZIEHUNGEN IM TOURISMUS Buchkatalog

Ziel dieser Untersuchung war es, die Leistung von Tourismus, Kooperation und Innovation zu analysieren, die die in der Vale da Cerveza Route (RTVC) organisierten Handwerksbrauereien durch kooperative Beziehungen entwickeln. Es ist erwähnenswert, dass das RTVC im Jahr 2016 gegründet wurde und im Bundesstaat Santa Catarina (SC) angesiedelt ist. Die Ergebnisse zeigten, dass die Brauereien, die den RTVC bilden, für 6 % des Bierkonsums von über 523.000 Einwohnern der Gemeinden, die sie integrieren, verantwortlich sind, da in anderen Regionen der Anteil auf 2 % geschätzt wird. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Touristenbesuche einen geringen Einfluss auf die Einnahmen der Unternehmen haben, der 1% beträgt. Außerdem erfolgt die Zusammenarbeit im RTVC meistens durch die gemeinsame Nutzung von Betriebsmitteln und Materialien. Es wurde auch festgestellt, dass die Arten von Innovationen, die von den befragten Firmen entwickelt wurden, in den Bereichen Produkte, Prozesse, Marketing und Organisation liegen. Es ist anzumerken, dass der Moment die Unternehmen zu einer Neuanpassung zwang, und die Auswirkungen von Covid-19 zwangen die Unternehmen zu neuen Managementpraktiken, zu denen auch die Überprüfung der finanziellen Ziele gehört.