Herstellung und teilweise Reinigung von Proteasen Buchkatalog

Weltweit wagen sich viele Unternehmen an Investitionen und die Erweiterung ihres Geschäfts durch mikrobielle Produkte von kommerzieller Bedeutung. Die unmittelbare Notwendigkeit besteht darin, nach mikrobiellen Quellen zu suchen und Laborprotokolle für hochpotente und vielseitige Mikroben mit einzigartigen Merkmalen zur Produktion von Proteasen zu entwickeln. In den letzten Jahren gab es eine phänomenale Zunahme der Verwendung von alkalischen Proteasen als industrielle Katalysatoren. Diese Enzyme bieten aus zahlreichen Gründen Vorteile gegenüber der Verwendung herkömmlicher chemischer Katalysatoren, z.B. weisen sie eine hohe katalytische Aktivität und einen hohen Grad an Substratspezifität auf, können in großen Mengen hergestellt werden und sind wirtschaftlich rentabel. In den letzten Jahren hat der enorme Einsatz von Proteasen in der Industrie die Forschung auf diesem Gebiet gefördert. Die Anwendung der alkalischen Protease hat sich bei der Herstellung von Medikamenten, in der Lebensmittel-, Waschmittel-, Leder- und Textilindustrie verstärkt.