Gütesiegel auf Lebensmitteln Buchkatalog

Die Vielfalt der Lebensmittel am Markt wird immer größer. Die Kennzeichnungsvorschriften auch. Dabei führt ein ¿Mehr¿ an Informationen nicht zu einem ¿Mehr¿ an Verständlichkeit. Klarheit sollen Labels geben, die dem Verbraucher schnell und deutlich sagen, was er von einem Produkt erwarten kann. Aber kennen Sie als Verbraucher wirklich die Bedeutung der Labels? Oder wissen Sie als Lebensmittelhersteller, welche Anforderungen Ihr Betrieb erfüllen müsste, um ein bestimmtes Label zu führen? Dr. Sylvia Pfaff, gibt Ihnen eine klare Übersicht über die gängigsten Lebensmittellabels. Sie erhalten von ihr eine Einschätzung der Bedeutung der Labels und Entscheidungshilfen für die Auswahl. Das ¿Mehr¿ an Verständlichkeit erhalten Sie mit diesem übersichtlichen Buch zum Nachschlagen.