Fast Food Buchkatalog

Quelle: Wikipedia. Seiten: 54. Kapitel: Fastfood, Pizza, Döner, Fish and Chips, McDonald's, Pommes frites, Currywurst, Super Size Me, Wienerwald, Schnellrestaurant, Meat Pie, Hot Dog, Sandwich, Harland D. Sanders, Gyros, Bosna, Keystone Foods, Imbissstand, Würstelstand, Rundstück warm, Poutine, Frikandel, Jollibee, Internationales Hot-Dog-Wettessen, Frittierte Marsriegel, Ray Kroc, Pizzaservice, Febo, Wing Bowl, Ketwurst, Schawarma, Takeru Kobayashi, Tako-yaki, Wärschtlamo, Chicken-Nuggets, Personal Responsibility in Food Consumption Act, Chowking, Kokoreç, Croque, Zapiekanka, Lángos, Fischbrötchen, Krusta, Sloppy Joe, Muffuletta, Cheesesteak, Wrap, Corn Dog, Bitterballen, Rød pølse, Wienerschnitzel, Kumpir, Grillwalker, Patacon, Kibbeling. Auszug: Die McDonald's Corporation ist ein US-amerikanischer Betreiber von weltweit vertretenen Fastfood-Restaurants. Obwohl McDonald's nicht über die meisten Filialen verfügt, ist es die umsatzstärkste Fastfood-Kette der Welt. Das erste McDonald's-Restaurant wurde am 15. Mai 1940 von den Brüdern Richard und Maurice McDonald ("Dick & Mac") in San Bernardino, Kalifornien eröffnet. Das Restaurant wurde nach 1948 bekannt, als die Brüder eine innovative und rationelle Art der Hamburgerzubereitung einführten und auf Selbstbedienung umstellten. Neil Fox wurde 1953 erster Franchisenehmer der Brüder. Erstmals zierten die "Golden Arches" (dt. "goldene Bögen") sein Restaurant in Phoenix, Arizona. 1954 trat der Milchshake-Mixer-Verkäufer Ray Kroc an die Brüder McDonald mit dem Vorschlag heran, weitere McDonald's-Restaurants zu eröffnen, da er von der Effizienz des Restaurants beeindruckt war. Er versuchte, Walt Disney, seinen Kameraden aus Kriegstagen, dazu zu bringen, ihm die Eröffnung eines McDonald's-Schnellrestaurants im damals im Bau befindlichen Disneyland zu erlauben. Als Disney ablehnte, eröffnete Kroc sein erstes eigenes Restaurant in Des Plaines, Illinois. Die ersten Franchisenehmer rekrutierte Kroc überwiegend aus seinem näheren Freundes- und Bekanntenkreis. Aufgrund mangelnder Eignung einiger von ihnen und konzeptioneller Fehler, wie z. B. Zusagen zum Gebietsschutz, drohte das nun stark expandierende Unternehmen fast unterzugehen, heute versucht der Konzern in seinen Publikationen, diese kritische Periode weitestgehend auszublenden. Der Erfolg Krocs beruht auf mehreren Faktoren. Zum einen auf einem ausgeklügelten System der Mitbestimmungsrechte der Franchisenehmer bei strategisch bedeutenden Entscheidungen, vor allem bei geplanten Aktionen auf Restaurantebene, zum anderen auf der Entwicklung eines lukrativen Immobilienvermarktungskonzeptes. Ein ursprünglich für die Immobilienerschließung zuständiger Mitarbeiter Krocs, Harry Sonneborn, hatte das Konzept entwickelt, Hamburge