Artikelnummer | 9786206979777 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 54,50 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Kartonierter Einband (Kt) |
Meldetext | Folgt in ca. 10 Arbeitstagen |
Autor | Fernández León, Ken Jact |
Verlag | Verlag Unser Wissen |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 20231224 |
Seitenangabe | 60 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen Buchkatalog
In Kuba wurde die antioxidative Wirkung von einblütigem Honig der Arten Apis mellifera bzw. Melipona beecheii mit zufriedenstellenden Ergebnissen untersucht. Es ist jedoch nicht bekannt, welche der beiden Arten von mehrblütigem Honig in Bezug auf seine ernährungsphysiologischen, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften vorteilhafter ist, was für seine industrielle Verarbeitung und Vermarktung sehr nützlich und wichtig ist.
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