Ernährung und Macht - Über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Macht Buchkatalog

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1, Fachhochschule Technikum Wien (Akademie für den Diätdienst und ernährungsmedizinischen Beratungsdienst AKH Wien), Sprache: Deutsch, Abstract: Das Thema Macht ist bei kaum einem Thema so aktuell, wie bei der Ernährung. In der westlichen Welt ist dies jedoch nicht im Bewusstsein der Bevölkerung verankert, da genug Nahrung vorhanden ist. Es besteht ein fast unüberschaubares Nahrungsangebot, in dem sich der Mensch nur so gut zurechtfindet, weil die Erziehung, die Gesellschaft und die Medien Richtlinien vorgeben und somit Macht ausüben. Die Arbeit erläutert den Machtbegriff in der Ernährung, zeigt Situationen der Machtausübung auf und bringt die Thematik mit der Tätigkeit des/der Diätologen/in in Zusammenhang.