El Bulli - Cooking in Progress (Orig. mit UT) Buchkatalog

Der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià gilt als der beste, innovativste und verrückteste Koch der Welt und Erfinder der Molekularküche. In seinem chronisch ausgebuchten Restaurant El Bulli dürfen 50 Menschen in 30 Gängen erleben, wie seinetechnisch-konzeptuelle Küche mit allem Konventionen der Sternegastronomie und generell unserer Vorstellung von Küche bricht. Jedes Jahr schliesst das Restaurant für ein halbes Jahr. Zeit für Adrià und sein Kreativteam, sich in sein Kochlabor nach.