Dok - Bioland Schweiz Buchkatalog

Der Biolandbau in der Schweiz ist eine sagenhafte Erfolgsgeschichte. Auf ihrer Zeitreise zeigt Kathrin Winzenried, wie 'bio' den Durchbruch schaffte, und wie die eng vernetzte Branche um die richtigen Weichenstellungen für die Zukunft ringt.Denn letztlich geht es um die Frage: Wie gut ist 'bio' wirklich für den Boden und die Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten?