| Artikelnummer | 9783640990931 |
|---|---|
| Produkttyp | Buch |
| Preis | 36,50 CHF |
| Verfügbarkeit | Lieferbar |
| Einband | Kartonierter Einband (Kt) |
| Meldetext | Folgt in ca. 10 Arbeitstagen |
| Autor | Breede, Markus |
| Verlag | GRIN Publishing |
| Weight | 0,0 |
| Erscheinungsjahr | 20110830 |
| Seitenangabe | 100 |
| Sprache | ger |
| Anzahl der Bewertungen | 0 |
Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick Buchkatalog
Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1, 0, Universität Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die wichtigsten Süßstoffe, einen Einblick in die Geschichte der Süßungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und möglichen Gefahren, außerdem werden verschiedene Geschmacksmodelle erläutert.
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