| Artikelnummer | 9783527317769 |
|---|---|
| Produkttyp | Buch |
| Preis | 289,00 CHF |
| Verfügbarkeit | Lieferbar |
| Einband | Lebensmitteltechnik, Lebensmittel / Biotechnologie, Fermentierte Nahrungsmittel u. Getränke, Bier, Brauerei, Lebensmittelforschung u. -technologie, Lebensmitteltechnik, Fester Einband |
| Meldetext | Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen |
| Autor | Narziss, Ludwig / Back, Werner |
| Verlag | Wiley-VCH |
| Weight | 0,0 |
| Erscheinungsjahr | 20120314 |
| Seitenangabe | 1756 |
| Sprache | ger |
| Anzahl der Bewertungen | 0 |
Die Bierbrauerei Buchkatalog
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
289,00 CHF
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