Deutsches Brot Buchkatalog

In keinem anderen Land der Welt spielt Brot so eine große Rolle wie in Deutschland: Hier werden in rund 15.000 Bäckereien mehr als 300 verschiedene Brotsorten hergestellt, wobei insbesondere die dunklen Vollkornsorten in anderen Ländern vergeblich gesucht werden. Über sechzig Prozent der Deutschen vermissen ihr Brot so sehr, dass jeder Vierte die heimische Backware in seinen Koffer packt. Dieses Buch bietet einen Überblick über diverse Brotsorten in Deutschland.