DER ALLTAG AYURVEDA KOCHBUCH Buchkatalog

Erleben Sie vollkommene Gesundheit, Wohlbefinden und Heilung mit dem altehrwürdigen Konzept des Ayurveda Du bist, was du isst, richtig? Dieses Sprichwort haben wir alle schon einmal gehört. Aber was hat Ayurveda mit Essen zu tun? Alles! Ayurveda ist ein umfassendes, ganzheitliches Heilsystem, das sich hauptsächlich auf eine gesunde Lebensweise konzentriert. Ayurveda glaubt an das berühmte Sprichwort "Vorbeugen ist besser als heilen". Allerdings kann man dieses System auch nutzen, um bestehende Krankheiten zu heilen oder zu kurieren. Experten zufolge wurde Ayurveda vor 5.000 Jahren im alten Indien entdeckt und verbreitete sich dann in verschiedenen Teilen der Welt, insbesondere in Asien. Ayurveda ist eine Kombination aus zwei Wörtern: Ayur=Leben und Veda=Wissenschaft des Wissens. Ayurveda ist buchstäblich die Wissenschaft vom Leben! Ich bin nicht in Indien aufgewachsen, aber ich habe mit meiner Familie viel Zeit dort verbracht. Zurzeit bin ich praktizierender Zahnarzt von Beruf. Die Gesundheit der Zähne und des Zahnfleisches eines Menschen kann so viel über seinen Lebensstil, seine Gesundheitsvorsorge und seine Ernährung aussagen. Als ich ein Teenager war, aß ich Fast Food (wie viele andere Teenager auch), trank Limonade und bekam nicht genug Schlaf und Wasser. Ich war ein typischer, moderner Teenager. Als meine Gesundheit zu schwächeln begann, wandte ich mich an die Schulmedizin, um Hilfe zu bekommen - ohne Erfolg. Meine liebe Großmutter machte mich mit der Idee der ayurvedischen Ernährung bekannt, und seitdem bin ich nicht mehr davon abgekommen! Meine Beschwerden begannen zu heilen, und meine Schmerzen ließen nach, sobald ich mich von Big Macs abwandte und stattdessen Karottenpudding aß. Ich bin fest davon überzeugt - persönlich und beruflich -, dass die Ernährung der Hauptgrund für alle gesundheitlichen Beschwerden ist. Essen ist Medizin! Ich werde Ihnen alles über Ayurveda beibringen und wie Sie diese Konzepte auf Ihre gewählte Ernährung anwenden können. Was wäre, wenn Sie Gewicht verlieren, Stress abbauen, Hormone ausgleichen, Entzündungen reduzieren und Krankheiten abwehren könnten - und das alles durch die Wahl Ihrer Ernährung? In meinem Buch erfahren Sie, wie Sie genau das tun können! Sie werden lernen: Was ist Ayurveda? Ursprünge und Geschichte von Ayurveda Die Bedeutung von Ayurveda Gesundheitliche Vorteile der ayurvedischen Ernährung Die drei Doshas: Vata, Pitta, Kapha Lebensmittel und ihre Bedeutung im Ayurveda Die sechs Geschmacksrichtungen Wie Sie sich entsprechend Ihrem Dosha ernähren Ayurvedische Grundnahrungsmittel Über 100 ayurvedische Rezepte Heilende Rezepte Kapha-Pacifying-Rezepte Vata ausgleichende Ernährung Pitta ausgleichende Rezepte Immunitätssteigernde Rezepte Rezepte für die Schwangerschaft