Contract Catering

Der Contract-Catering-Markt in Deutschland scheint angesichts des hohen Prozentsatzes der Unternehmen und Einrichtungen, die ihr Catering nicht auslagern wollen, festgefahren zu sein. In der Rangliste der Top-Contract-Caterer wuchs 2013 die Spitze langsamer als die Breite. Bei den Contract Caterern wies das Segment Seniorenmarkt 2013 das größte Wachstum auf. Das Anbieten von veganen und vegetarischen Speisen wird für Contract Caterer immer wichtiger.

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Artikelnummer 9783737959070
Produkttyp Buch
Preis 32,50 CHF
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Einband Kartonierter Einband (Kt)
Meldetext Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Autor Hofstetter, Markus
Verlag GBI-Genios Verlag
Weight 0,0
Erscheinungsjahr 20150814
Seitenangabe 20
Sprache ger
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