Chemie der Enzyme, Vol. 2 Buchkatalog

Excerpt from Chemie der Enzyme, Vol. 2: Spezielle Chemie der Enzyme, I. Abschnitt, die Hydrolysierenden Enzyme der Erster, Kohlehydrate und GlukosideEs liegt in der Natur der Sache, dass die Reaktionskinetik einen wesent lichen Teil unserer Wissenschaft ausmacht, aber die Ergebnisse der theore tischen Chemie können auf die enzymatischen Vorgänge erst dann sachgemäss angewandt werden, wenn die Art der stofflichen Veränderungen und der dabei beteiligten Komponenten erkannt ist. Wo dies der Fall war, ist die auf die Ergebnisse der physikalischen Chemie gestutzte exakte Behandlung von Reaktionsgeschwindigkeiten und Gleichgewichten besonders in den letzten Jahren fruchtbar geworden.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.