Bühne frei für Brot, Croissant, Baguette, Tarte, Quiche und Macarons Buchkatalog

Vorhang auf! Dieses opulent ausgestattete und liebevoll umgesetzte Werk verwöhnt mit 50 Rezepten, in denen die französische Back- und Konditorkunst auf zeitgenössische Weise interpretiert wird. Inspiriert durch überliefertes Know-how und innovativ mit den Grundzutaten spielend bringt der preis­gekrönte Bäcker und Konditor Nima Hemmat-Azad Croissants, Quiches und Co auf den Tisch. Von Starfotograf Bernhard Winkelmann unnachahmlich in Szene gesetzt präsentieren sich Klassiker, Brot-Spezialitäten, Gourmet-­Snacks, Kleingebäck und Patisserie in ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit. 2017 bei den World Cookbook Awards ausgezeichnet als „Best in the World“ in der Kategorie „Best Authors and Chefs“