Branchenreport Lebensmittel Buchkatalog

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete in den ersten neun Monaten 2013 ein Umsatzwachstum, das allerdings allein auf Preissteigerungen beruhte. Real stagnierte das Geschäft. Ein Lichtblick ist das Auslandsgeschäft, das auch preisbereinigt wuchs. Im Lebensmitteleinzelhandel zeichnet sich ein Paradigmenwechsel ab. Während 2012 die Vollsortimenter in Bezug auf das Wachstum an den Discountern vorbeizogen, haben sich 2013 die Vorzeichen wieder umgekehrt. Für die Konsumgüterkonzerne entwickelt sich Europa angesichts der anhaltenden wirtschaftlichen Schwäche und dem hohen Wettbewerbsdruck zu einem Sorgenkind.