Alpe-Chuchi Berner Oberland Buchkatalog

Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Ku¿che bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Berner Alpenku¿che ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, u¿ber Generationen u¿berlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen.