Arbeitsbuch Koch/Köchin 3. Jahrgangsstufe

Dieses Arbeitsbuch ist ein modernes Unterrichtskonzept, das den Wissensstoff der Berufsausbildung durchgängig handlungsorientiert vermittelt. Der Stoff jedes Schuljahrs wird in unterschiedlich komplexe Themen aufgeteilt. Die Themen werden in Unterrichtsprojekten behandelt, in denen die Schüler über Leitfragen (theoretische Durchdringung) und Aufgabenstellungen (praktische Anwendung) gesteuert werden. Zu jedem Thema enthält das Arbeitsbuch eine Materialsammlung. Diese Materialien bilden zusammen mit dem im Unterricht eingesetzten Lehrbuch (z. B. "Der junge Koch/Die junge Köchin") den Wissensspeicher zur Beantwortung der Leitfragen und zur Ausführung der praktischen Aufgabenstellungen. Der Unterricht ist von der Praxis aus konzipiert und knüpft an den betrieblichen Alltag des Schülers an. Passend zu den küchenpraktischen Themen werden die theoretischen Inhalte eingeordnet.

24,90 CHF

Lieferbar


Artikelnummer 9783805705677
Produkttyp Buch
Preis 24,90 CHF
Verfügbarkeit Lieferbar
Einband Koch, Köchin, Berufsausbildung, Leittexte, diätetisch geschulte Fachkräfte, Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin, Küche, Arbeitsblätter, Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen, Loseblatt
Meldetext Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Autor Doser, Gerd / Girke, Uwe
Verlag Pfanneberg
Weight 0,0
Erscheinungsjahr 20061016
Seitenangabe 82
Sprache ger
Anzahl der Bewertungen 0

Dieser Artikel hat noch keine Bewertungen.

Eine Produktbewertung schreiben