Chemie und Nachhaltigkeit
Chemie - Nein Danke! Das sagen viele jungen Menschen, wenn man ihnen mit stöchiometrischem Rechnen und Reaktionsmechanismen kommt. Dabei eröffnet gerade die Chemie ein Verständnis für ökologische Zusammenhänge und globale Krisen (Klimawandel, Artensterben, Ressourcenknappheit etc.) und kann maßgeblich zu einem nachhaltigen zukünftigen Leben beitragen. Im Buch wird eine Wahlpflicht-Vorlesung für Studierende der Nicht-MINT-Fächer gehalten, wobei spannende Stoffgeschichten erzählt werden. Zucker, ...