Die Fabrikation der Kartoffelstärke
Deutschland weist die grösste Produktion unter den Kar toffelstärke erzeugenden Ländern auf und nimmt unter diesen hinsichtlich der Ausbildung der Technik und der Qualität der erzeugten Waare in seinen besten Betrieben die erste Stelle ein. Das vorliegende Buch umfasst meine Kenntnisse der d e u t s c he n Kartoffelstär kefa brikation. Diese habe ich in meiner nunmehr vierzehnjährigen ...