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Lebensmittelchemie
Kompetenz und Exzellenz in der Lebensmittelchemie erfordern ein fundiertes Wissen über Aufbau, Zusammensetzung, Herstellung und Eigenschaften unserer Lebensmittel. Die moderne Lebensmittelchemie ist dabei weitaus mehr als nur die Lehre von den erwünschten bzw. unerwünschten Lebensmittelkomponenten. Vielmehr schließt sie auch das Wissen über die Bildung und Biochemie dieser Stoffe, ihre Reaktionen untereinander, die technologischen Eigenschaften und ihren Stoffwechsel mit ein. Ein ...

104,00 CHF

Mikrobielles Leben auf Fassaden
Architekten, Bauingenieure, Bausachverständige und andere Fachleute sowie Bauherren, Wissenschaftler und Masterstudenten finden in diesem Buch alle Informationen zu Fassadenalgen und -pilzen. Es gibt einen detaillierten Überblick über die Mikroorganismen, die das anfängliche Wachstum an den Außenfassaden von Gebäuden bilden und befasst sich mit den ökophysiologischen Eigenschaften, die die Rahmenbedingungen charakterisieren, unter denen diese Mikroorganismen an Fassaden auftreten können. Neben einem ...

130,00 CHF

Wärmelehre
Das modern gestaltete Lehrbuch zur Experimentalphysik lädt Studierende der Physik und der Nachbardisziplinen dazu ein, die Wärmelehre zu erlernen. Mit anschaulichen Beispielen, einer reichen Bebilderung und modernen Aufgaben führt das Buch durch die Lehrinhalte der Bachelorvorlesung. Die Autoren legen dabei einen Schwerpunkt auf Experimente, die sie anhand vieler Abbildungen erklären, und erleichtern somit das Verständnis der physikalischen Phänomene. Das Buch ...

51,90 CHF

So viel Mathe muss sein!
Mithilfe dieses Arbeitsbuches können sich Studieninteressierte auf die mathematischen Herausforderungen in einem WiMINT-Studium vorbereiten. Kurze, verständlich formulierte Texte frischen Schulwissen wie logisches Begründen, Bruchrechnen, Differentialrechnung oder lineare Gleichungssysteme wieder auf. Hierbei helfen eine Vielzahl an Beispielen und Aufgaben mit Lösungen sowie Selbsttests am Anfang jedes Kapitels, mögliche Stolperfallen schon frühzeitig zu identifizieren. Thematisch orientiert sich das Arbeitsbuch am sogenannten cosh-Mindestanforderungskatalog, ...

42,50 CHF

Synoptische Meteorologie
Das vorliegende Buch beschäftigt sich mit der synoptischen Meteorologie mittlerer Breiten im europäischen Raum. Hierbei wird versucht, die in der angewandten synoptischen Meteorologie interessanten Fragestellungen mit Hilfe der Erkenntnisse aus der theoretischen Meteorologie zu erklären und auf diese Weise eine Verbindung zwischen theoretischer und angewandter Meteorologie zu schaffen. Zunächst erfolgt eine detaillierte Darstellung moderner Beobachtungs- und Messverfahren zur Beschreibung des ...

79,00 CHF

Angewandte Statistik mit R für Agrarwissenschaften
Dieses Buch führt in die angewandte Statistik für Agrarwissenschaften ein und unterstützt bei der Forschung in der Pflanzen- und Tierproduktion und im Feldversuchswesen. Es nutzt ausgiebig das frei verfügbare Programmpaket R: Über das gesamte Buch hinweg werden im Rahmen umfangreicher Beispiele passende R-Programmcodes angegeben und erläutert. Die Codes können mit eigenen Daten kombiniert und so zur Planung und Auswertung eigener ...

48,50 CHF

Partielle Differentialgleichungen
Das Buch führt in die Theorie der Partiellen Differentialgleichungen ein, lediglich die Grundvorlesungen der Analysis werden vorausgesetzt. Eine Vielzahl linearer und nichtlinearer Differentialgleichungen wird mit Modellierungsansätzen motiviert und rigoros analysiert. Nach den klassischen linearen Problemen der Potentialtheorie und Wärmeleitung werden insbesondere nichtlineare Probleme aus der Theorie poröser Medien, der Strömungsmechanik und der Festkörpermechanik behandelt. Entlang der Aufgabenstellungen von zunehmender Komplexität ...

51,90 CHF

Mathe übersichtlich: Von den Basics bis zur Analysis
Dieses Lese-, Lern- und Nachschlagebuch stellt die Mathematik von den Basics bis zur Analysis anhand zentraler Fragen übersichtlich auf Einzelseiten dar. Es ist für alle geschrieben, die Mathe verstehen wollen oder müssen, die das Wesentliche auf einen Blick finden wollen, die visuell denken, die nur das lesen wollen, was sie gerade brauchen. Besonders an dem Buch ist, dass jede Seite ...

45,90 CHF

Numerik 3x9
Dieses Buch bietet eine Einführung in Methoden zur praktischen Lösung mathematischer Probleme, wie der Lösung von Gleichungssystemen, der Bestimmung von Eigenwerten, der Approximation und Integration von Funktionen, der Lösung nichtlinearer Gleichungen und der näherungsweisen Lösung gewöhnlicher Differenzialgleichungen. Es ist in drei Teile gegliedert: Lineare Gleichungssysteme, Eigenwertaufgaben und Optimierung Interpolation, Quadratur und nichtlineare Gleichungen Anfangswertprobleme und Hamiltonsche Systeme Jeder dieser Teile ...

49,50 CHF

Spektrum Psychologie - Warum das Glück im Norden liegt
Hohe Berge, gewaltige Gletscher, tiefe Fjorde, in denen sich das Meerwasser vielerorts bis weit ins Landesinnere schlängelt: Wer einmal in Norwegen war, vergisst das Land so schnell nicht wieder. Nicht nur als Reisender kann man dort sein Herz verlieren, auch die Einwohner Norwegens sind mit ihrem Leben ziemlich zufrieden. Das zeigt zum Beispiel der »World Happiness Report«, in dem das ...

11,90 CHF

Gehirn&Geist Dossier - Gefühle und Moral
Wissen Sie, was ich gerade fühle? Sicher nicht. Aber ich verrate Ihnen etwas: ich selbst oft auch nicht! Ist es Erleichterung über den gehaltenen Drucktermin oder Stolz auf die tollen Beiträge in diesem Heft - oder Vorfreude auf Verkaufszahlen und Feedback? Oder bewegt mich im Moment doch viel mehr das krän¬kelnde Kind oder der anstehende Urlaub? Wohl eine Mischung all ...

15,50 CHF

Aufgaben und Lösungen zur Höheren Mathematik 2
Mehr als 700 typische Klausur- und Übungsaufgaben zur Höheren Mathematik für Ingenieure, Natur- und Wirtschaftswissenschaftler mit detaillierten Lösungen ermöglichen eine optimale Vorbereitung auf Prüfungen und erleichtern die Bearbeitung von Übungsblättern. Darüber hinaus illustrieren Programmieraufgaben den Einsatz von MATLAB® und Maple™ bei zentralen mathematischen Problemstellungen. Die vierte Auflage enthält eine Reihe neuer Aufgaben und insbesondere Tests zur Erfolgskontrolle. Inhalt dieses zweiten ...

49,50 CHF

Elemente der Codierungstheorie
Im täglichen Leben sind wir zunehmend von Codes umgeben, die mathematisch konstruiert werden. Sie sind teils leicht erkennbar (Strichcode, ISBN, IBAN, QR) und teils eher verborgen (GPS, WLAN, CD, DVD). In diesem Buch werden solche Codes vorgestellt. Es wird dargelegt, wie sie aufgebaut sind, wie sie funktionieren und welche Mathematik zu ihrer Entwicklung und Anwendung notwendig ist. Die Lesenden lernen, ...

48,50 CHF

Statistik
Das Buch bietet eine umfassende Einführung in die Statistik. Die Autoren liefern eine integrierte Darstellung der deskriptiven Statistik, der modernen Methoden der explorativen Datenanalyse und der induktiven Statistik, einschließlich der Regressions- und Varianzanalyse. Zahlreiche Beispiele mit realen Daten veranschaulichen den Text. Geeignet als vorlesungsbegleitender Text, aber auch zum Selbststudium für Studierende der Wirtschafts- und Sozialwissenschaften sowie anderer Anwendungsdisziplinen und als ...

67,00 CHF

Spektrum Gesundheit - Fit in den Sommer
Liebe Leserinnen und Leser, Karate, Rudern oder Wandern? Auch ich habe schon viele verschiedene Sportarten ausprobiert - und lande immer wieder bei Ballsportarten. Vor allem beim Tennis oder Beachvolleyball hänge ich mich richtig gerne rein, um jeden Ball zu erwischen. Gar keine Freude macht mir hingegen das bei vielen so beliebte Laufen oder Inlineskaten. Für mich Langeweile pur. Neben dem ...

11,90 CHF

Spektrum Spezial - Neue Materialien
In den letzten Jahren gelingt die Konstruktion von Stoffen mit erwünschten elektronischen, optischen oder chemischen Eigenschaften zunehmend besser. Dazu haben Erkenntnisse aus der naturwissenschaftlichen Grundlagenforschung ebenso beigetragen wie neue Labortechniken und Computersimulationen. Manchmal hilft auf dem Weg zur gezielten Manipulation von Strahlung und Atomen bereits ein inspirierender Blick auf Vorbilder in der Natur, etwa auf die verblüffenden Farbeffekte im nanoskaligen ...

15,90 CHF

Gehirn & Geist Dossier - Machtvolle Sinne
Die Corona-Pandemie hat uns über viele Monate essenzieller Dinge beraubt. Dazu gehören etwa heilsame Berührungen oder der vertraute Duft geliebter Menschen. Für mich war eine der größten Sorgen, dass ich durch eine Covid-Infektion meinen Geruchssinn verlieren könnte - eine Erfahrung, die mir glücklicherweise erspart geblieben ist. Vielen Menschen, ich eingeschlossen, ist erst durch diese Bedrohung bewusst geworden, wie wichtig Gerüche ...

14,90 CHF

Spektrum Psychologie - Stille
Liebe Leserinnen und Leser, manchmal sind Worte überflüssig. Was, wenn wir einmal auf das ganze Geplapper verzichten und dem Lärm der Welt entfliehen? Elisabeth Inhester hat es ausprobiert. Zehn Tage lang hat die damals 25-Jährige nach indischer Tradition meditiert und geschwiegen. Ob sie dabei zu innerer Ruhe gefunden hat, lesen Sie ab S. 22 in unserer Titelgeschichte. Keine Lust auf ...

11,90 CHF

Spektrum Kompakt - Schlafen und Träumen
Schlafen ist überlebenswichtig: Ohne regelmäßige Ruhepausen richten wir unseren Körper zugrunde. Unser Gehirn jedoch fährt keineswegs herunter, im Gegenteil. Es sorgt für nächtliche Träume - gute wie schlechte -, dass Erfahrungen des Tages geordnet, verarbeitet und abgelegt werden und liefert uns manchmal sogar die Lösung für Probleme, die uns tagsüber geplagt haben. Deshalb ist es auch wichtig, bei Schlafstörungen die ...

10,90 CHF

Lichtquanten
Dieses Buch beschäftigt sich mit der Entstehungsgeschichte des komplexen Konzeptes von Photonen aus wissenschaftshistorischer, kognitionspsychologischer und naturwissenschaftlicher Sicht. Dabei werden unter anderem sechs verschiedene mentale Modelle des Lichtquantums bzw. Photons diskutiert. Der Bogen wird vom Teilchenmodell Newtons, dem Singularitätsmodell Einsteins und Bohrs bis zum modernen Konzept der Quantisierung des elektromagnetischen Feldes in der Quantenelektrodynamik gespannt. Der Autor beschäftigt sich zuerst ...

52,90 CHF