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7 Ergebnisse.

Badische Winzer Band 2

Badische Winzer Band 2

Hodeige, Christian / Wissing, Michael
Dieses Buch lädt Sie ein, die Philosophie von Winzerinnen und Winzern, Ihre Arbeitsweisen, Weine und Überzeugungen kennenzulernen, zu erfahren, was sie antreibt. Gerne auch bei einem guten Glas Wein. Wie bereits in Band 1 der Serie Badische Winzer nehmen wir Sie mit auf eine genussvolle und abwechslungsreiche Reise zu 20 ausgesuchten Weingütern und Winzergenossenschaften im Süden Badens. Ein Wein-Lese-Buch der ...

33,50 CHF

Badische Köche

Badische Köche

Hodeige / Wissing, Michael
Badische Köche - Neue Rezepte für Badens Klassiker ist eine Sammlung von Rezepten aus dem Südbadischen, ausgewählte Köchinnen und Köche aus renommierten Restaurants präsentieren ihre zeitgemäßen Version badischer Klassiker und neue Rezepte, nicht immer typisch badisch, sondern auch mit dem lukullischen Blick über den Tellerrand. Zu jedem Gericht gibt ein ganzseitiges Foto des Foodfotografen Michael Wissing, der schon seit vielen ...

43,50 CHF

Sommerküche

Sommerküche

Tropische Früchte, exotische Gewürze, pikante Saucen - inspiriert durch die Leichtigkeit und Lebenslust warmer Sommertage entfalten die in diesem Buch präsentierten Gerichte bereits optisch ihren fulminant-frechen Reiz. Kulinarisch werden Salate, Vorspeisen und Beilagen, Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte eine unwiderstehliche Einladung zu einem wahren Fest der Sinne. Einfache und gleichzeitig ausgefallene Rezepte für Desserts und Cocktails bieten das wertvolle ...

13,90 CHF

Drei Köche

Drei Köche

Hodeige, Christian H.
Drei Köche, ein Grundsatz: In ganz persönlicher Manier präsentieren die Küchenchefs Klaus Ditz (Hugenhof, Simonswald), Martin Schlegel (Schlegelhof, Kirchzarten) und Bernd Lutz (Sternen Post, Oberried) ihren jeweils individuellen Ansatz, den bodenständigen Charakter badischer Traditionsgerichte mit dem hohen Anspruch der Spitzengastronomie zu verbinden. Handwerklich vollendet und mit unfehlbarem Gespür für Feinheiten, die das vermeintlich Bekannte zum kulinarischen Erlebnis machen, führt das ...

43,50 CHF

Douce - Unsere verrückte Gemüsewelt

Douce - Unsere verrückte Gemüsewelt

Steiner, Douce
Unsere verrückte Gemüsewelt ist erfrischend bunt und abwechslungsreich: sie eröffnet eine begeisternd breite Palette an natürlichen Grundzutaten und damit zugleich unzählige Möglichkeiten, die Aromen immer wieder anders zu kombinieren. Die Grundprinzipien sind auf vielerlei Produkte übertragbar und dies mit einem Einblick in meine Küche zu vermitteln liegt mir am Herzen. Dieses Buch soll mit vielen raffi nierten Rezepten, nützlichen Tipps ...

54,90 CHF

Badische Winzer Band 1

Badische Winzer Band 1

Hodeige, Christian / Wissing, Michael
165 Jahre nach den Umsturzversuchen einiger früher Demokraten ist Baden Schauplatz einer weiteren "badischen Revolution". Mit dem typisch badischen Augenzwinkern bezeichnet diese badische Revolution den massiven Qualitätssprung des badischen Weines, der weit über die Grenzen Badens hinaus das Interesse von Weinkennern geweckt hat. Die neue Serie "Badische Winzer" präsentiert in Band 1 die ersten 20 Weingüter, die zu den Machern ...

34,50 CHF

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