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Milchspeisen und Getränke

Milchspeisen und Getränke

Ausstellung für Milchversorgung
Der vorliegende Band enthält eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung von Milchspeisen und -getränken. Von Suppen und Kaltschalen, Grützen und Breien, über Butter und Käse, Eis und Kaltschalen, bis hin zu kalten und warmen Getränken werden in der Sammlung rund 200 Rezepte zusammengetragen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1903.

29,90 CHF

Gründliches Kochbuch

Gründliches Kochbuch

Anonymus
Das "Gründliche Kochbuch" ist ein Grundlagen-Werk aus dem Jahre 1835 und enthält viele grundlegende Rezepten aus allen Bereichen der deutschen Küche, über Suppen, Fleisch- und Fischrezepte bis hin zu schmackhaften Desserts.

37,50 CHF

Die Kunst zu essen

Die Kunst zu essen

Anonymus
Das hier vorliegende Werk dreht sich nicht bloß um Essen, sondern um Gaumenschmäuse und zahlreiche Tafelgenüsse. Die englische Originalausgabe ist im Jahre 1852 unter dem Titel \"The Art of Dining\" erschienen und nimmt namentlich Bezug auf die französische und englische Küche.Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der zweiten Ausgabe der Originalausgabe aus dem Jahre 1857.

39,90 CHF

Die Haus-Köchin

Die Haus-Köchin

Rettigová, Magdalena Dobromila
Das hier vorliegedende Werk Die Haus-Köchin von Magdalena Dobromila Rettigová erfreute sich schon bei seinem erstmaligen Erscheinen in böhmischer Sprache großer Beliebtheit. Aus diesem Grund wurde die Originalfassung aus dem Böhmischen ins Deutsche übersetzt. Die anfängliche Skepsis, welche den Verkauf im deutschsprachigen Raum betraff, verflog schon bald, denn in kürzester Zeit verkauften sich 2000 Exemplare. Daraufhin folgten drei weitere Auflagen ...

57,90 CHF

Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika

Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika

Davidis, Henriette
Henriette Davidis, geboren 1801, arbeitete als Hauswirtschaftslehrerin, Erzieherin und Gouvernante während sie einige ihrer Bücher verfasste, später war sie ausschließlich als Autorin tätig. Das vorliegende Werk enthält eine umfangreiche Rezeptsammlung, die von der Autorin zusammengestellt und selbst erprobt wurde. Neben klassischen deutschen Rezepten beinhaltet der Band zahlreiche Anleitungen für die Bereitung spezifisch amerikanische Speisen. Dies ist ein sorgfältig überarbeiteter Nachdruck ...

54,50 CHF

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Davidis, Henriette
Henriette Davidis, geboren 1801, arbeitete als Hauswirtschaftslehrerin, Erzieherin und Gouvernante während sie einige ihrer Bücher verfasste, später war sie nur noch als Autorin tätig. Das \"Praktische Kochbuch\" erschien erstmals im Jahr 1845 und enthält eine umfangreiche Rezeptsammlung, die von der Autorin zusammengestellt und selbst erprobt wurde. Das Buch entwickelte sich zum Standardwerk und wurde auch über Deutschland hinaus bekannt, 1879 ...

67,00 CHF

Neues praktisches Badisches Kochbuch

Neues praktisches Badisches Kochbuch

Anonymus
Das neue praktische Badische Kochbuch ist eine \"vollständige und bewährte Anleitung zur schmackhaftesten und wohlfeilen Zubereitung aller Suppen, Gemüse, Fleisch-, Fisch-, Mehl- und Eierspeisen, Backwerke, Pasteten, Gelées, Crêmes, Compots, warmer und kalter Getränke, des Eingemachten, u. s. w. nebst einem Speisezettel für's ganze Jahr\" und bietet auf 324 Seiten einen authentischen Einblick in die Küche und die Kunst der Speisenzubereitung ...

54,50 CHF

Altrömische Kochkunst in zehn Büchern

Altrömische Kochkunst in zehn Büchern

Danneil, Eduard
Der vorliegende Band präsentiert eine Sammlung von Rezepten aus dem alten Rom und ist das älteste erhaltene Kochbuch der römischen Antike. Ins Deutsche übersetzt wurde die Sammlung von Eduard Danneil, der am Hof des Herzogs von Altenburg als Küchenchef tätig war. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der deutschsprachigen Originalausgabe aus dem Jahr 1911.

42,50 CHF

Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft

Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft

Hofbauer, Otto
Der Önologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erläutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe.

60,50 CHF

Die Kuchen- und Zuckerbäckerei

Die Kuchen- und Zuckerbäckerei

Zuani, Pietro
Der Konditor Pietro Zuani stellt im vorliegenden Band eine umfangreiche Rezeptsammlung zur Herstellung von Torten, Kuchen, Keksen, Konfekt und zahlreichen weiteren Leckereien zusammen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1857.

54,50 CHF

Die neue Köchin

Die neue Köchin

Anonymus
Enthält eine Sammlung von 888 Rezepten zur Zubereitung von Suppen, Saucen, Geflügel, Fisch und Fleisch, Pasteten, Mehlspeisen, Salaten, Marmeladen, Torten und Kuchen u. v. m. Beigegeben sind 84 Speisezettel, die die saisonalen Produkte berücksichtigen. Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1857.

54,50 CHF

Kriegs-Kochbuch

Kriegs-Kochbuch

Ausschuss für Kriegsernährung
Im vorliegenden Band stellt die Stadt Kattowitz im Anschluss an ihre Kriegskochkurse eine Sammlung von Rezepten für günstig zuzubereitende, schmackhafte Speisen zusammen, die auch unter den Mangelbedingungen des Krieges herzustellen waren. Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1915.

25,90 CHF

Allgemeines deutsches Kochbuch für jede Haushaltung

Allgemeines deutsches Kochbuch für jede Haushaltung

Bickelmann, Georg Conrad
Georg Conrad Bickelmann, erfahrener Lehrer der Kochkunst, stellt im vorliegenden Band ein umfangreiches und umfassendes Rezeptbuch zusammen, das mehr als 1300 Anleitungen zur Zubereitung von Gemüsen, Saucen, Fleischgerichten, Fisch, Pasteten, Gebäch u. v. m. enthält. Unveränderter Nachdruck der vierten Auflage aus dem Jahr 1861.

61,90 CHF

Biomalz-Kochbuch

Biomalz-Kochbuch

Anonymus
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelte der Lebensmitteltechniker Myro Patermann ein neues Reformnährmittel aus Gerste, das sich aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Gesundheit schnell wachsender Beliebtheit erfreute - das Biomalz. Im vorliegenden Band finden sich 100 Rezepte zur Zubereitung unterschiedlichster Speisen mit Biomalz, von Fleisch- und Fischgerichten über Gemüse und Obst bis zu Suppen und Saucen. Nachdruck der Ausgabe ...

29,90 CHF

Wir kochen praktisch

Wir kochen praktisch

Schmitz, Maria
Der Klassiker aus dem deutschen Haushaltsunterricht der Nachkriegszeit. Eines der ersten Kochbücher, die Kultstatus errungen haben. Heute noch eine Inspiration für die traditionelle deutsche Küche.

23,50 CHF

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