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Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

Miles, Hannah
Glück in flüssiger FormWenn die Tage ungemütlich werden, braucht es Wärme von innen und außen, damit wir uns rundum wohl und glücklich fühlen: eine Kuscheldecke, ein gutes Buch und... heiße Schokolade! Dann sind nasse Füße, kalte Ohren und Nasen sofort vergessen. Wenn alles nach schokoladig-süßem Glück duftet, ist die Welt wieder in Ordnung. Wer schon einmal echte Schokolade probiert hat, ...

18,00 CHF

Würzig!

Würzig!

Dafgard Widnersson, Caroline
Homemade: alles zum Würzen!Die Basics des Würzens für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen und Würzmischungen haben, sich bewusst ernähren wollen und lieber zum Kochlöffel greifen als ellenlange unverständliche Zusatzstoff-Listen zu lesen.Caroline Dafgård Widnersson teilt ihre Begeisterung und stellt Rezepte vom Senf bis zur Mayonnaise, vom Ketchup bis zu Grillsaucen, vom Essig bis zu ...

31,00 CHF

Crumbles

Crumbles

Fauda-Rôle, Sabrina
Streusel satt!Wer kann schon wunderbar krümeligen Streuseln widerstehen? Sind es nicht immer zu wenig Streusel auf einem Kuchen? Hier kommt die Lösung in Form von Crumbles: erst eine Schicht süßes Obst, darüber eine dicke Schicht Streusel und dann ab in den Ofen. Durch den Zucker in den Streuseln karamellisiert das Obst beim Backen leicht, duftet wunderbar und schmeckt auch so! ...

18,00 CHF

Bouillon - Broth - Brodo - klare Brühe

Bouillon - Broth - Brodo - klare Brühe

Ballard, Miranda
Nie mehr Brühwürfel! Dass Hühnersuppe nicht nur für den Körper sondern auch die Seele Hilfe bietet, ist bekannt, aber diese Rezepte für hausgemachte Brühen eröffnen die Geschmackswelt der Suppen noch einmal neu. Und sie sind als Bestandteil einer modernen, gesunden Ernährung oder auch von Diäten nicht mehr wegzudenken. Findige Foodtruck- oder Restaurantbesitzer haben das ebenso erkannt, denn der "Broth"-Trend aus ...

18,00 CHF

Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz

Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz

Aubel, Christa / Feyerabend, Barbara / Endress, Angela Francisca
Die Wirtin, sagt man, sei die Seele eines Gasthauses. Und tatsächlich: Meist sind diese Häuser noch ein wenig gemütlicher, das Ambiente noch ein wenig geschmackvoller und die Menüs noch ein wenig liebevoller komponiert. Oft steht die Wirtin selbst am Herd und verwöhnt ihre Gäste mit regionalen Köstlichkeiten und legt Wert auf eine gepflegte Weinkarte. Erfrischend geschrieben, führt das Buch durch ...

26,80 CHF

Veganes Fest

Veganes Fest

Laforêt, Marie
Zeit für neue Traditionen: lecker, festlich und vegan!Die kreativen Rezeptideen von Marie Laforêt bringen von Advent bis Neujahr frischen Wind auf den Tisch und zeigen, dass man auch diese besondere Zeit im Jahr tier- und umweltfreundlich genießen kann. Ihre Interpretationen von Blini mit Karotten-Gravlax, Pasteten, Seitan-Braten oder Panna Cotta sind vollkommen frei von tierischen Zutaten und schmecken fantastisch. Von Geschenken ...

18,00 CHF

Meze

Meze

Başan, Ghillie
Orientalische Gastfreundschaft.Gibt es etwas Schöneres, als mit Freunden an einem Tisch zu sitzen und gutes Essen miteinander zu teilen? Das gegenseitige Reichen der Speisen und das gemeinsame Schwelgen im Genuss ist die schönste Form der Gastfreundschaft und macht auch aus Fremden Freunde. Meze eignen sich dazu perfekt: ihre Tradition ist das Herz und die Seele der Küche des Nahen Ostens. ...

30,00 CHF

Fiesta Cubana

Fiesta Cubana

Niemzig, Ralf / Maus, Alex / Polledo Campillo, Elva Regina
¡VIVA LA COCINA CUBANA! Rum, Zigarren, Oldtimer, kalte Drinks, viel Sonne, traumhafte Strände, lebensfrohe Menschen und jede Menge Rhythmus - das macht Kuba zum aktuellen Traumreiseziel Nummer 1. Und auch kulinarisch hat die Karibik-Insel einiges zu bieten: Afrikanische, spanische, italienische und karibische Einflüsse sorgen für einen gleichermaßen exotischen wie vertrauten Geschmack. Der Fotograf Ralf Niemzig hat sich während seines Studienaufenthalts ...

18,00 CHF

Bitter

Bitter

Matthaei, Bettina
Geschmack der Gegensätze. Bitter stößt ab und zieht an. Der Geschmack fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Bittere Zutaten bringen Spannung ins Essen, das Aroma bekommt eine völlig andere Wendung, und die Kreationen sind alles andere als eintönig. Bettina Matthaei hat sich dieses Trendthemas mit wunderbaren Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der Bitterstoffe, ihre gesundheitsfördernde Wirkung, ...

42,00 CHF

Premium RUM

Premium RUM

Schwarz, Andreas
Probieren Sie mal RUM - es lohnt sich! Das Handbuch für Kenner und Einsteiger in aktualisierter und erweiterter Neuausgabe. Die Welt des Rums ist so vielfältig, wie seine Herkunft: Inseln in der Karibik und Länder in Südamerika, sogar Indien und Peru. Überall entstehen hier wunderbare Rum-Sorten. Eine Auswahl der besten "Premium Rums" aus 30 Regionen und Inseln ist in diesem ...

31,90 CHF

Wilde Cocktails

Wilde Cocktails

Muir, Lottie
Die grüne Cocktail-Bar. Cocktails, wie Sie sie noch nie getrunken haben: mit der Vielfalt dessen, was im Garten, auf dem Balkon, im Wald und auf der Wiese wächst und sich hervorragend zum Ansetzen von Likören und Auszügen eignet. Wildfrüchte, Kräuter und essbare Blüten bringen neue Aromen in Cocktails und Longdrinks. Die Devise lautet: Erst pflanzen oder sammeln, dann mit der ...

31,90 CHF

Algen

Algen

Coisel, Éric
Superfood aus den Ozeanen.Éric Coisel, seit 2005 Küchenchef des Pariser Restaurants "Prunier" (), liebt alles, was aus dem Meer kommt. In seiner kreativen und unkomplizierten Küche zeigt sich das Meeresgemüse von seiner besten Seite und in einer erstaunlichen Vielfalt. Bisher waren Algen hauptsächlich aus der Makrobiotik und der japanischen Küche bekannt, aber sie können so viel mehr sein: die Auswahl ...

18,00 CHF

Mochi - Japanisches Konfekt

Mochi - Japanisches Konfekt

Motte, Mathilda
Die süße Seite Japans. Mochi gehören zu den bekanntesten japanischen Süßigkeiten und werden oft fälschlicherweise mit "Reiskuchen" übersetzt, obwohl sie nicht gebacken werden. Ihre weiche Konsistenz verdanken sie dem glutenfreien zerstampften Klebreis bzw. Klebreismehl, aus dem sie hergestellt werden. Mathilda Motte, die dieses ganz besondere Konfekt während eines Japanaufenthalts kennen und lieben gelernt hat, zeigt, wie sich im Handumdrehen authentische ...

20,00 CHF

Küchen der Medina

Küchen der Medina

Dunlop, Fiona / Wheeler, Simon
Küchengeheimnisse aus 1001 Nacht Dieses Buch verströmt beim Durchblättern schon den Duft orientalischer Gewürze und Kräuter: vom einfachen Couscous bis zu luxuriösen Tajines versammelt es traditionelle Familienrezepte aus Nordafrika und neue Variationen klassischer Gerichte. Die kulinarische Reise führt durch Marokko (Marrakesch und Fès), Tunesien (Tunis, Karthago und La Goulette) und Libyen (Tripolis) hinter die sonst zumeist verschlossenen Türen privater Haushalte ...

36,00 CHF

Feuerbohnen & Kichererbsen

Feuerbohnen & Kichererbsen

Cacciatore, Monica / Daiber, Claudia / Levin, Hans-Georg
Feuerbohnen & KichererbsenDie besten Rezepte für Bohnen, Erbsen, Linsen & Co. aus Deutschland und der Mittelmeerregion, dem Vorderen Orient, Fernost und aus Nord- und Südamerika. Denn mit Hülsenfrüchten wird weltweit gekocht und viele Gerichte wecken die Sehnsucht nach fernen Ländern und dem nächsten Urlaub! Die Rezepte-Liste ist lang und verführerisch: von der Vorspeise, wie Abelodolmádes (mit Linsen gefüllte Weinblätter) über ...

26,80 CHF

Scotch Whisky

Scotch Whisky

Schobert, Walter
Aqua Vitae - Wasser des Lebens Von Single Malts und Blends, Cask strength, Master Blendern und der unglaublichen Vielfalt schottischer Genüsse. Das ist ein Buch für Whiskyfreunde und bringt die auf den Geschmack, die es noch werden wollen. Walter Schobert, anerkannter Experte und "Whisky-Papst" erzählt von der wechselvollen Geschichte dieses ur-schottischen Getränks auf dem Weg von der Hausmarke zum Weltgetränk, ...

22,50 CHF

Original schwäbisch Backen

Original schwäbisch Backen

Graff, Monika
Von Spitzbuben und Feuerreitern. Dätschet und Dünnet, Brezeln und Brödle, Spitzbuben und Sprengerle, herzlich willkommen im schwäbischen Backparadies! Zwischen A wi Albertle und Z wie Zwiebelkuchen finden Sie hier ein ganzes Füllhorn regionaler Spezialitäten mit Geschichte und Geschichten, wie etwa Crailsheimer Horaffen oder Reutlinger Mutscheln. Unverzichtbar für alle, die gerne backen, Großmutters legendäre Familienrezepte wiederentdecken wollen oder einfach mal was ...

30,00 CHF

Brasilianisch feiern

Brasilianisch feiern

Graff, Monika / Kosmínski, Michael
Festa Brasileira! Ein brasilianisches Fest, das alle Sinne anspricht! Dazu gehört etwas Gutes zu essen und zu trinken, Melodie und Rhythmus und die brasilianische Leichtigkeit des Seins. All das und noch mehr ist in dieses Buch mit Rezepten und Musik gepackt. Das Beste aus den Kulturen der Indios, der Portugiesen, der Schwarzafrikaner und der Einwanderer aus dem Libanon, Japan, Italien ...

38,00 CHF

Kleines Heilkräuter-Lexikon

Kleines Heilkräuter-Lexikon

Schilcher, Heinz / Frank, Bruno
Die natürlichen Heilkräfte der PflanzenNeben bewährten Heilkräutern von Aloe und Anis bis Weißdorn und Zwiebel werden in der aktualisierten und erweiterten Neuausgabe des Lexikons auch Rotbusch, Grüntee, Rotklee, Soja und Zitronen-Verbene vorgestellt.Jede Pflanze ist farbig abgebildet und wird mit ihren Inhaltsstoffen, Hauptwirkungen und Anwendungsformen beschrieben. Zudem ist sie mit den Empfehlungen der unabhängigen Sachverständigen-Kommission E sowie den Anwendungsempfehlungen nach § ...

18,00 CHF

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