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Se presenta una metodología que busca ofrecer una alternativa para la conservación de productos perecederos en la cual, a su vez, se permite valorar dentro del modelo News Vendor Problem, las diferentes variables que garantizan el éxito económico del negocio. Es importarte comprender como herramientas de alto nivel técnico, ofrecen soluciones prácticas que pueden llegar a garantizar la seguridad alimentaria ...

Las relaciones competitivas entre los productos y marcas de un mercado son el resultado de la interacción de factores que dependen tanto de la oferta como de la demanda. La diferenciación existente entre los productos que se ofrecen en los mercados puede ser considerada como una respuesta a la heterogeneidad de los consumidores en sus gustos y preferencias. En un ...