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14 Ergebnisse.

Glutenfrei essen

Glutenfrei essen

Kühne, Petra
Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährung um, weil sie glutenhaltige Lebensmittel nicht mehr vertragen oder darauf verzichten wollen. Was ist überhaupt Gluten? Wie zeigt sich eine Gluten-Unverträglichkeit und wie geht man damit um? Nach den grundlegenden Ausführungen zu den verschiedenen Formen der Glutenunverträglichkeit werden glutenfreie Getreide, Samen und Knollen mit vielen Rezepten vorgestellt. Die Rezepte sind vegetarisch, teilweise vegan und ...

22,90 CHF

Anthroposophische Ernährung

Anthroposophische Ernährung

Kühne, Petra
Viel wird über Ernährung gesprochen. Zahlreiche Ernährungsformen von vegan, vegetarisch bis paleo oder low carb setzen unterschiedliche Schwerpunkte. Wie findet man jedoch seine individuelle Ernährung und orientiert sich im vielfältigen Nahrungsangebot? Das Buch vermittelt Hintergründe der Lebensmittelqualität und Wirkung auf den Menschen. Auf dieser anthroposophischen Grundlage werden die tierischen und pflanzlichen Lebensmittel beschrieben von Milch, Fleisch und Fisch über Getreide, ...

26,90 CHF

Hafer - das Energiegetreide

Hafer - das Energiegetreide

Arbeitskreis f. Ernährungsforschung
Hafer kennen die meisten Menschen als Haferflocken und Zutat im Müsli. Aber das Getreide bietet viel mehr. Die wieder neu erforschten Erkenntnisse über seine Gesundheitswirkungen bei Diabetes, zur Cholesterinsenkung oder aufgrund seiner guten Sättigung haben das Interesse an Hafergerichten gesteigert. Hier finden Sie neben der Beschreibung dieses Getreides und der klassischen Haferkur Rezepte für viele Gerichte. Wo der Hafer herkommt ...

12,90 CHF

Säuglingsernährung

Säuglingsernährung

Kühne, Dr. Petra
Essen soll Freude machen! Dies gilt auch für eine gesunde Ernährung von Anfang an. Dieses Standardwerk richtet sich an Eltern, die sich über die Grundlagen einer vegetarischen Ernährung für ihr Kind informieren und die Nahrung individuell zubereiten wollen. So beginnt der erste Teil mit dem Stillen oder einer Flaschennahrung für nicht gestillte Kinder. Ausführlich werden die Schritte für die nachfolgenden ...

22,90 CHF

Der Umgang mit dem Süßen

Der Umgang mit dem Süßen

Kühne, Petra
Wie gehe ich mit dem Süßen um? Ist die massive Kritik am Zucker wirklich berechtigt? Der hohe Verbrauch zeigt, dass Zucker zwar Wohlgefühl auslöst, aber auch gesundheitliche Probleme mit sich bringt. Aber warum lieben die Menschen das Süße und verzehren viel Zucker? Macht er süchtig? Hängt es mit seiner Wirkung zusammen? Wie veränderte sich der Zuckerverbrauch im Laufe der Zeit? ...

20,50 CHF

Anthroposophische Ernährung

Anthroposophische Ernährung

Kühne, Petra
Ernährung ist ein aktuelles Thema der Zeit. Viele Ernährungsformen von vegan, vegetarisch bis paleo oder low carb machen unterschiedlichste Aussagen. Wie findet man die "passende" individuelle Ernährung und orientiert sich in dem vielfältigen Nahrungsangebot? Die Anthroposophische Ernährung gibt keine festgefügte neuen Regeln. Das Buch vermittelt die Hintergründe der Lebensmittelqualität und Wirkung auf den Menschen. Auf dieser Grundlage werden die tierischen ...

26,50 CHF

Hafer - das Energiegetreide

Hafer - das Energiegetreide

Arbeitskreis für Ernährungsforschung e.V.
Hafer das Energie-Getreide Wo der Hafer herkommt und wächst Wie die Pflanze wächst Was im Hafer enthalten ist. ß-Glucane - Ballaststoffe im Hafer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel Hafer als Nahrung Was aus Hafer gemacht wird Wie Hafer in der Küche verwendet wird Wie man Hafer im Brot einsetzen kann Rezepte mit Hafer Frühstück - Suppen und Eintopf - Hauptgerichte - ...

12,50 CHF

Anthroposophische Ernährung II

Anthroposophische Ernährung II

Kühne, Petra / Kindt, Reinhard
Mineralstoffe und Spurenelemente sind notwendige Bestandteile unserer Nahrung. Sie haben unterschiedlichste Aufgaben im Stoffwechsel, regulieren den Flüssigkeitshaushalt, helfen uns Lichtenergie aus der Nahrung zu speichern und sind notwendig für das Denken. Im Buch werden zunächst die Mineralstoffe und Spurenelemente im Vergleich zu anderen Elementen vorgestellt. Was unterscheidet das Mineralreich von Lebewesen? Wie wirken die Minerale im Säure-Basen-Haushalt und welchen Einfluss ...

24,50 CHF

Ernährung bei degenerativen Erkrankungen

Ernährung bei degenerativen Erkrankungen

Kühne, Petra / Glöckler, Michaela
Arthrose, Gicht, rheumatische und Autoimmunerkrankungen zählen zu den abbauenden, degenerativen Erkrankungen. . Wie kann man mit Ernährung vorbeugen und Therapien verstärken? . Bedeutung von Eiweiß, Kohlenhydraten, Licht und Wärme . Vom Trinken . Einfluss der Verarbeitung . Umgang mit Tiefkühlung . Nahrungsergänzungsmitteln. . Wie setze ich meine guten Vorsätze um? Rezepte: Frühstück mit Müsli und Brei - Suppen - Eintöpfe ...

17,50 CHF

Gewürze und Kräuter

Gewürze und Kräuter

Kühne, Petra / Graf, Emma
Wie verwendet man Ingwer oder Koriander? Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen? In diesem Buch werden viele Gewürze und Kräuter - auch die weniger bekannten wie Schwarzkümmel, Kurkum, Bockshornklee oder Sternanis vorgestellt mit Anwendungshinweisen und vegetarischen Rezepten für Gewürztees, Speisen und Gebäck von Anisplätzchen bis Tomaten Basilikum mit Pfeffer-Vinaigrette. Aus dem Inhalt: Was ist das Besondere an Gewürzen? - ...

23,90 CHF

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