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Pure Frische

Pure Frische

Caminada, Andreas / Danuser, Gaudenz / Caminada, Remo
Der Garten von Schloss Schauenstein ist aus der kulinarischen Welt von Andreas Caminada nicht wegzudenken. Als nachhaltige Permakultur angelegt, liefert er dem Spitzenkoch Gemüse, Obst und Kräuter. Er inspiriert ihn, aus Unscheinbarem Aussergewöhnliches zu kreieren. In diesem Buch steht der Garten auch für gesunde Böden, alte Sorten und die Kunst des Konservierens. Caminada zeigt mit seinen Rezepten: Vegetarische Kulinarik überrascht, ...

44,00 CHF

Brothandwerk

Brothandwerk

Noël, Sasa / Grein, Heike / Noël, Sasa / Noël, Sasa / Seiler, Christian
Ein Stück frisches Brot, und die Welt ist in Ordnung. So einfach die Zutaten sind, so gross ist die Kunst, daraus knuspriges und aromatisches Brot zu backen. »Brothandwerk« ist eine Hommage an einen der ältesten Berufe: Es porträtiert 16 Bäckerinnen und Bäcker, die aus ganz unterschiedlichen Richtungen in die Backstube gefunden haben, die Tradition pflegen und das Handwerk weiterentwickeln. Sie ...

46,00 CHF

Phytotherapie in Theorie und Praxis

Phytotherapie in Theorie und Praxis

Stern, Cornelia / Ell-Beiser, Helga / Eberhard, Sara
Was macht eine Pflanze zur Heilpflanze? Und wie lässt sich ihr heilendes Potenzial erschliessen? Dieses umfangreiche Lehr- und Nachschlagewerk stellt die Grundlagen der Phytotherapie übersichtlich und wissenschaftlich fundiert dar. Die Autorinnen zeigen, wie Pflanzenwirkstoffe gewonnen und angewendet werden. Praxiserprobte Rezepte und Arzneimittelempfehlungen ergänzen die Kapitel zu den einzelnen Indikationen. Mindmaps vermitteln einen raschen Überblick und führen bei jeder Erkrankung schnell ...

111,00 CHF

Schoggi

Schoggi

Meier, Martina / Kühn, Alexander / Caprez, Andrea / Meier, Martina
Schneller Snack oder eleganter Schlusspunkt eines Verwöhnmenüs: Schokolade macht das Leben süss. Oder herb, oder nussig: Denn längst hat der cremig-schmelzige Stil der grossen Häuser Konkurrenz erhalten. Dieses Buch porträtiert innovative Schweizer Chocolatiers und Chocolate Makers, die in ihren Manufakturen nach neuen Verfahren suchen, um das wahre Potenzial der Kakaobohne freizulegen. Ebenso vielfältig wie Schokolade produziert wird, wird sie weiterverarbeitet: ...

46,00 CHF

Gemeinsam am Tisch

Gemeinsam am Tisch

Wildeisen, Annemarie / Moser, Jules / Gugger, Franziska / Pauli, Michael
Erwarten Sie Gäste, die es lieber fleischlos mögen? Oder sind Sie selbst Vegetarierin oder Flexitarier? Eine originelle Idee und eine Handvoll Zutaten, die es auf jedem Wochenmarkt oder im Laden um die Ecke gibt - und schon steht das vegetarische Menü. Endlich präsentiert Annemarie Wildeisen ihre vegetarischen Lieblingsklassiker und Neuheiten. Sie zeigt, dass vegetarische Gerichte nicht nur den Alltag bereichern, ...

46,00 CHF

Vom perfekten Chaos zur kreativen Ordnung

Vom perfekten Chaos zur kreativen Ordnung

Auerswald, Katharina / Weidmann, Iris / Schmid, Carla
Ob Gerümpel und Müll oder pedantische Ordnung und sterile Sauberkeit - beides ist beklemmend. Wie schaffen wir ein lebendiges Zuhause, wo wir aufatmen und uns entfalten können? Das zeigt Katharina Auerswald in diesem Buch. Ihre Rezepte für kreative Ordnung hat sie in langjähriger Tätigkeit als Aufräum-Coach entwickelt und erprobt. Sie helfen genau dort weiter, wo es hakt: beim Grundsätzlichen oder ...

36,00 CHF

Wildtier-Wanderungen in der Schweiz

Wildtier-Wanderungen in der Schweiz

Staffelbach, Heinz / Staffelbach, Heinz
Wenn die Vögel um die Wette singen, wenn die Wiesen blühen, summen, zirpen, wenn die Teiche quaken und der Ruf des Raben durch wilde Schluchten, urige Bergwelten und alte Wälder hallt - das ist Artenvielfalt. Und es gibt sie noch, die Lebensräume, an denen diese Vielfalt zu erleben ist. Auf 34 Wanderungen führt Heinz Staffelbach zu den wertvollsten Orten der ...

46,00 CHF

Die Tour Matterhorn

Die Tour Matterhorn

Kürschner, Iris / Kürschner, Iris
Wo hat man den besten Blick auf das Matterhorn? Wenn man es umwandert. Die Tour Matterhorn bietet atemberaubende Viertausender, einsame Alpen, spektakuläre Pässe und wilde Gletscherströme. Sie führt zu rustikalen Berghütten mit grandioser Aussicht, durch romantische Dörfer, sechs urtümliche Täler und drei unterschiedliche Kulturen. Die Bergexpertin Iris Kürschner verrät, wie man aus dem rund 160 Kilometer langen Trekking das Maximum ...

35,00 CHF

Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen

Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen

Gruber, Johannes / Flammer, Dominik / Müller, Sylvan / Müller, Sylvan / Schwarzenbach, Patricia
Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des ...

100,00 CHF

Die schönsten Wanderungen am Wasser in den Schweizer Alpen

Die schönsten Wanderungen am Wasser in den Schweizer Alpen

Degen, Hans Joachim / Kilp, Ragna / Degen, Hans Joachim / Kilp, Ragna
Unterwegs im Wasserschloss Europas. Die Schweiz ist ein Land des Wassers. Unzählige grosse und kleine Seen, Bäche, Flusslandschaften und Gletscher prägen die Landschaft. Ob mystische Moorseen, tosende Wasserfälle oder von Menschenhand geschaffene Wasserfuhren: Gewässer sorgen auf Wanderungen für glanzvolle Höhepunkte. Hajo Degen und Ragna Kilp nehmen Sie mit auf 50 Touren in verschiedene Regionen der Schweizer Alpen - von Bädern ...

35,00 CHF

Bekannte und vergessene Gemüse

Bekannte und vergessene Gemüse

Storl, Wolf-Dieter / Storl, Ingrid Lisa
Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen. 50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der grosse Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige ...

36,00 CHF

Praxishandbuch Heilpflanzen

Praxishandbuch Heilpflanzen

Vonarburg, Bruno / Vonarburg, Bruno
Beim Heilen von Krankheiten geht es nicht nur darum, körperliche Beschwerden zu lindern, sondern immer auch darum, die Psyche des Menschen zu regenerieren. Die langjährige Erfahrung des Naturheilpraktikers und Buchautors zeigt, dass eine kombinierte Behandlung, die auf feinstofflichen Schwingungspotenzialen von Blütenessenzen beruht, einen gesundheitlichen Boostereffekt auslöst. Die Selbstheilungskräfte werden nachhaltig aktiviert, und der Gesundungsprozess wird von innen her aufgebaut - ...

44,00 CHF

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