Soja
Quelle: Wikipedia. Seiten: 26. Kapitel: Sojabohne, Miso, Tofu, Natto, Herbizidtolerante Sojabohne, Sojamilch, Sojaöl, Sojamethylester, Sojasauce, Tempeh, Sojajoghurt, Sojakuchen, Transgene Sojabohne, Texturiertes Soja, Okara, Yuba, Aburaage, Sojawachs. Auszug: Die Sojabohne (Glycine max (L.) Merr.), häufig auch einfach als Soja (von jap. shoyu für Sojasauce) bezeichnet, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae oder Fabaceae), Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae). Die Sojabohne ...