GEO Wissen Ernährung 12/22 - Das Beste aus aller Welt
Ob zartes Sushi, sämiges Risotto oder scharfe Quesadillas: Die Küchen Asiens, Südeuropas und Amerikas etwa haben unseren Speiseplan um eine nie dagewesene Fülle an Aromen, Gewürzen und Spezialitäten bereichert. Doch wie sind die landestypischen Esskulturen einst entstanden? Warum verzehrt man zum Beispiel in Vietnam Reis, in Nigeria Maniok und in Deutschland Kartoffeln? Was bedeutet Genuss in verschiedenen Ländern, woher kommen ...