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Köstlich backen mit Äpfeln

Köstlich backen mit Äpfeln

Natschke-Hofmann, Andrea
Wir lieben Äpfel! Egal ob als klassische Apfeltarte, im Ofenschlupfer oder Tiramisu, als Apfel-Karamell-Cheesecake, Apfel-Zimt-Zupfbrot, Apfel-Puffer oder Bratapfelkuchen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Je nach Sorte mal säuerlich und mal süß im Aroma, ist keine andere Frucht so vielseitig verwendbar wie der Apfel, und die Ernte kann gar nicht reich genug ausfallen, damit wir all die Köstlichkeiten ...

37,50 CHF

Anniks göttlichste Kuchen

Anniks göttlichste Kuchen

Wecker, Annik
Gelingsichere Backrezepte von der preisgekrönten Autorin Annik Wecker. Ob Trüffeltarte mit Himbeeren oder Schokoladen-Amaretto-Torte: Annik Wecker ist bekannt für ihre legendären Backrezepte, denn sie sind einzigartig, vielseitig, kreativ und trotzdem von jedem Hobbybäcker leicht nachzumachen. In diesem Backbuch finden Sie die beliebtesten Kuchen, Torten und Kekse der Erfolgsautorin: Grundrezepte, Tipps zu Grundlagen und Backrezepte für jede Gelegenheit wie Kindergeburtstag oder ...

29,90 CHF

TEUBNER Kuchen und Torten

TEUBNER Kuchen und Torten

Teubner
Genießer und Profis wissen: Süßes Backwerk ist eine Kunst und dazu sind beste Zutaten und eine perfekte Zubereitung notwendig. In diesem Buch erfährt der Leser alles, was er dafür braucht. Zum Einstieg erfährt er grundlegendes Konditorwissen und wichtige Vorbereitungsschritte. In der Backpraxis sind in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit vielen Bildern die Grundzubereitungen der Teige und Massen, Füllungen und Verzierungen sowie das richtige ...

56,90 CHF

Kuchen & Torten von den Burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen

Kuchen & Torten von den Burgenländischen Hochzeitsbäckeri...

Rathmayer, Michael / Wieser, Bernhard / Rathmayer, Michael
Nach dem großen Erfolg der beiden ersten Hochzeitsbäckerinnen-Bücher präsentieren Bernhard Wieser und Michael Rathmayer nun gemeinsam mit den beliebten Burgenländerinnen neue süße Genüsse: Von Kuchen bis Torten, vom Klassiker bis hin zur kreativen Idee ist alles dabei, was das Herz begehrt. Begleitet werden die Rezepte auch dieses Mal von individuellen Porträts der Bäckerinnen, die charmant und abwechslungsreich aus der Backstube ...

36,50 CHF

Ein Herz für Klassiker

Ein Herz für Klassiker

Plavic, Sara / Staab, Tamara
Kaffeeklatschlieblinge neu interpretiert! Bienenstich, Donauwellen und gedeckter Apfelkuchen gehören zu jedem Kaffeeklatsch dazu. Doch warum nicht einmal eine neue Variante ausprobieren? Die beiden Bloggerinnen Sara Plavic und Tamara Staab stellen 25 Kuchen- und Tortenklassikern ihre jeweilige moderne Interpretation gegenüber. Streuselkuchen werden aufgespießt und zu Cake-Pops, Marmorkuchen kommt als Marmorwaffeln mit Bananen und Schokosoße daher, Schwarzwälder Kirschtorte präsentiert sich als kleine, ...

25,90 CHF

Zum Dahinschmelzen

Zum Dahinschmelzen

Simon, Paul
Wer sie einmal probiert, ist ihnen schnell verfallen: Kuchen mit flüssigem Kern sind eine ganz besondere Leckerei aus Frankreich, wo sie »moelleux« oder »fondants « genannt werden. Man isst sie am besten warm, wenn sie aus dem Ofen kommen. Wenn der Löffel die äußere Kruste durchbricht, quillt die duftende, warme Creme aus dem Kuchen hervor. Dabei beschränkt sich das Grundrezept ...

21,50 CHF

Tartes & Tartelettes

Tartes & Tartelettes

Bastian, Aurélie
Verführerisch-zarte KuchenSie sind so zart und fein, knusprig und vielseitig, so schnell zu machen und immer wieder ein Genuss: Tartes und Tartelettes, diese feinen französichen Kuchen. Verwöhnen Sie sich einfach öfter damit - wunderbare Rezepte finden Sie in diesem Buch von Aurélie Bastian. Aurélie Bastian kocht und backt französisch - in Deutschland - und sie teilt ihre Rezepte auf ihrem ...

20,50 CHF

Global Bakery

Global Bakery

Weston, Anna / Albisser, Claudia
Die Kuchenwelt entdecken Dieses Buch lädt zur spannenden Kuchenreise rund um den Erdball ein, ganz nach dem Motto: "Backe, backe Kuchen und entdecke überraschend verführerische Kuchenrezepte aus aller Welt!" Jede Kultur dieser Erde hat ihre eigene Kuchentradition. Und trotzdem gibt es kein Buch, das diese süsse Vielfalt gesammelt präsentieren würde. Anna Weston hat dies nun nachgeholt. Sie hat beruflich täglich ...

36,90 CHF

Cronuts

Cronuts

Lleonart, Guillem / Guillem Lleonart / Irgang, Birgit / Birgit Irgang
DER Backtrend für Back- und Kuchenfans! Liebevoll gestaltetes Buch mit vielen Cronut-Rezepten zum Selberbacken! Ein Muss für Cronut- und Donut-Fans! Schöne Geschenkidee für Hobby-Bäcker! Donuts & Croissants sind ja schon lecker - Cronuts allerdings sind die unwiderstehliche und unverwechselbare Mischung aus beidem. Ob süß oder herzhaft, mit Schokoladenganache und Früchten oder Ibérico- Schinken und Pflaumen belegt - alles ist möglich ...

13,50 CHF

Süßes ohne Frust

Süßes ohne Frust

Hoffer, Ulrika
Immer mehr Menschen verzichten auf Zucker, Gluten und Milchprodukte. Nicht unbedingt, weil sie allergisch sind, sondern wegen der gesundheitlichen Vorteile. Viele vertragen die besagten Zutaten nur in kleinen Mengen. Wie wäre es also mal mit Süßigkeiten voller Nährstoffe und Vitamine, ohne Nachteile für Blutzucker und Stimmung? Kein Problem! Dieses Buch enthält jede Menge Tipps für Süßes ohne Frust: Kuchen, Torten, ...

27,50 CHF

Das Mühlen-Backbuch

Das Mühlen-Backbuch

Wagenstaller, Annelie
Backen mit Leidenschaft: die Lieblingsrezepte der Müllermeisterin. Blechkuchen, süße Teilchen, Traditions- und Weihnachtsgebäck, Herzhaftes. Jedes Rezept mit der perfekt geeigneten Mehlsorte, vielfach erprobt von der Expertin. Geordnet nach den vier Jahreszeiten. Grundzubereitungen, Brauchtum, Geheimzutaten.

29,90 CHF

Süßer Sonntag

Süßer Sonntag

König, Ilse / Prader, Inge / Monti, Clara
Ein echter Glücksbringer" urteilte der Feinschmecker über das "Ke:xs"-Buch von Ilse König, Inge Prader und Clara Monti. Nun zelebriert das Trio den Sonntag in all seinen süßen Facetten rund um die Uhr: Backwerk zum Start in den Tag für Frühaufsteher oder zum Brunch für Langschläfer, die Tarte zum süßen Ausklang eines feinen Sonntagsessens, der bewährte Blechkuchen für den Sonntagsausflug. Zum ...

22,90 CHF

Süße Luftschlösser

Süße Luftschlösser

Knudsen, Lene / Ida, Akiko
Sweet Nothings. Rezeptideen, die auf der Zunge zergehen: Schicke Mini-Schäumchen im attraktiven Streifenlook und in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen oder geschichtete Pavlovas, gefüllt mit Kompositionen aus frischem Obst und sahniger Creme. Dazu Baisers, Meringuen und Schokoküsse, klassisch groß oder als Minis in Tortenform, die festlich, verspielt oder mit Eis verfeinert den bunten Reigen der luftigen, Patisserie-Schätze vervollständigen - der süße Himmel auf ...

18,00 CHF

Süsse Schnittchen

Süsse Schnittchen

Blechkuchen sind unkompliziert und beliebt. Ob fruchtig, nussig, mit Schokolade, Karamell oder mit Kaffee - für jede Geschmacksrichtung ist hier das Richtige dabei. Dabei reicht die Palette von klassischen Kuchen aus Boden und Belag über Müsliriegel bis hin zu opulenten Fudges. Die leckeren süßen Schnittchen bereichern die Kaffeetafel, das gemütliche Picknick im Freien oder sind ein Magnet am süßen Buffet.

27,90 CHF

52 Sonntagskuchen

52 Sonntagskuchen

Neef, Karl / Neef, Florian
Immer wieder sonntags! Nur aus den besten Zutaten kann echter Genuss entstehen - so lautet seit über 40 Jahren das Credo der Konditorei Neef in Nürnberg, das war bei Karl Neef schon so und ist heute bei seinem Sohn Florian nicht anders. Und so sind auch die Rezepte für Kuchen, Torte oder Guglhupf von Vater und Sohn, denen man anmerkt, ...

30,00 CHF

Cheesecakes: Süße & herzhafte Leckereien zum Verlieben

Cheesecakes: Süße & herzhafte Leckereien zum Verlieben

von Kentzinsky, Anna-Maria
Adieu Käsekuchen, hallo Cheesecake ... Der Importschlager aus den USA, mit Frischkäse statt Quark gebacken, überzeugt durch sein cremiges Inneres, den knusprigen Keksboden und seine unglaubliche Vielfältigkeit. New-York-Cheesecake kennt jeder, aber was ist mit einem fruchtigen Zitrone-Mohn-Cheesecake, einer extra-schokoladigen Triple-Chocolate- Variation oder einem herzhaften Bacon-Cheesecake? Anna-Maria von Kentzinsky, erfahrene Bloggerin und USA-Fan, teilt in diesem Buch nicht nur ihre liebsten ...

23,50 CHF

Kuchen fast ohne Teig

Kuchen fast ohne Teig

Huet-Gomez, Christelle
Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, ...

16,50 CHF

Betty's Sugar Dreams - Motivtorten BASICS

Betty's Sugar Dreams - Motivtorten BASICS

Schliephake-Burchardt, Bettina
Das ultimative Lehrbuch für Anfänger, Fortgeschrittene und Profibäcker, die einen Kuchen in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchten. Sie lernen an 20 wundervollen Thementorten alle Basistechniken, mit Bildern Schritt für Schritt erklärt. Von einer generellen Anleitung für das Herstellen von Figuren und Tieren bis hin zur Fertigung filigraner Zuckerblüten wird kein Tipp ausgelassen. Darüber hinaus erhalten Sie Hilfestellungen für das Umsetzen ...

37,50 CHF

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Quévremont, Catherine
Kopfüber genießen! Süße und pikante Variationen des berühmten französischen Apfelkuchens - einfach in der Zubereitung, raffiniert im Ergebnis! Das Besondere der Tarte Tatin ist ihre Zubereitung, denn sie wird "auf dem Kopf" gebacken, d.h. die Zutaten werden mit dem Teig abgedeckt und so vor dem Austrocknen im Ofen bewahrt. Durch die (relative) Feuchtigkeit unter diesem Teigdeckel werden sie auf dem ...

18,00 CHF

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