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5 Ergebnisse.

Arbeitsheft Einfach rechnen in der Küche

Arbeitsheft Einfach rechnen in der Küche

Dr. Friedrich, Gerlind / Emmrich, Maritta
Dieses Arbeitsheft ist hauptsächlich für Berufsvorbereitungsklassen, Förderlehrgänge und die Ausbildung der Beiköchinnen und Beiköche sowie Hauswirtschaftshelferinnen und -helfern gedacht. Es dient auf einfachem Niveau der Wiederholung und Festigung der grundlegenden Rechenverfahren, die für das berufsspezifische Fachrechnen benötigt werden. In der neuen Auflage 2021 wurden viele Preise den aktuell üblichen Preisen angepasst. Im ersten Teil des Heftes werden die einzelnen Rechenverfahren ...

25,90 CHF

Arbeitsheft Gastgewerbe Hotelfachleute

Arbeitsheft Gastgewerbe Hotelfachleute

Herrmann, F. Jürgen / Friebel, Ingrid / Becker-Querner, Andra
Die Inhalte des Arbeitsheftes sind nach den Lernfeldern der Fachstufen 1 und 2 für Hotelfachleute strukturiert. Fallbeispiele, Lernkontrollen, handlungsorientierte Aufgabenstellungen, Rätsel, Tests, Rechenaufgaben, englische und französische Übersetzungen und Wiederholungsfragen sind sehr anschaulich gestaltet und helfen bei der Überprüfung und Festigung des erworbenen Wissens.

25,90 CHF

Arbeitsheft Gastronomie

Arbeitsheft Gastronomie

Herrmann, F. Jürgen
Dieses Arbeitsheft bietet vielfältige, methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter für die Lernfelder Küche, Service und Magazin. Die neue Auflage des Arbeitshefts wurde durchgehend aktualisiert und um Arbeitsblätter zu den Themen Arbeitssicherheit, Erste Hilfe und Allergene erweitert. Das „Arbeitsheft Gastronomie" überzeugt durch seine Methodenvielfalt und die schülergerechte, praxisnahe Wissensvermittlung einer breiten Basis für alle gastgewerblichen Berufe.

25,90 CHF

Arbeitsheft Restaurantfachleute

Arbeitsheft Restaurantfachleute

Herrmann, F. Jürgen / Friebel, Ingrid
Die Inhalte des Arbeitsheftes sind nach den Lernfeldern der Fachstufen 1 und 2 für Restaurantfachleute strukturiert. Fallbeispiele, Lernkontrollen, handlungsorientierte Aufgabenstellungen, Rätsel, Tests, Rechenaufgaben, englische und französische Übersetzungen und Wiederholungsfragen sind sehr anschaulich gestaltet und bereiten den Auszubildenden auf die praktische und theoretische Prüfung vor. Die 4. Auflage wurde durchgängig aktualisiert. Außerdem wurde das Thema Allergene ausführlich aufgenommen.

25,90 CHF

Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel

Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel

Herrmann, F. Jürgen / Eisert, Sigrid / Hartmann, Thomas / Voigt, Walburga
Das Arbeitsheft enthält alle wesentlichen Rechenverfahren und Aufgabentypen, die im Restaurant und Hotel angewendet werden. Themen sind beispielsweise Zimmerpreise, Gästerechnung, Währungsrechnen, Kennzahlen, Speisenkalkulation, Werbungskosten, Personalkosten und Aktionen. Die Aufgaben sind verbunden mit typischen Praxissituationen aus den Bereichen Restaurant und Hotel. Die übersichtliche und anschauliche Gestaltung ist auf die Zielgruppen abgestimmt. Die Aufgaben decken verschiedene Schwierigkeitsgrade ab. Da die Arbeitsblätter heraustrennbar ...

14,90 CHF

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