Was beeinflusst unser Essverhalten?
Aussagekräftige Ergebnisse zu dieser Frage liefert eine 2013 erhobene Online-Befragung von 400 Studenten der Hochschule Pforzheim. Im Mittelpunkt dieser Umfrage liegt das Erforschen von Einflussfaktoren beim Essen - Preis, Qualität, Stimmung, Geschmack, Tradition, Gesundheit etc. - sowie die Bestimmung ihrer Gewichtung zwecks Bildung von Gruppen. Als Ergebnis konnten die Stärken, die Schwächen sowie das Potenzial der Einflussfaktoren herausgearbeitet werden. Es ...